Irene 馃悵 Rodriesco

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Gastronomix. Formando Profesionales


Gastronomixes un proyecto social, totalmente gratuito de cocina, gastronom铆a creativa y reciclaje personal.聽

Dirigido a jovenes de entre de 16 a 23 a帽os, que se encuentran en periodo de formaci贸n (y quieran complementar su formaci贸n) se encuentren en situaci贸n de desempleo o vulnerabilidad social. Este curso se han seleccionado 41 asistentes para realizarlo.聽


L@s asistentes, recibir谩n clase durante un a帽o escolar, impartido los sabados. Tendr谩 una duraci贸n total de 145 horas te贸rico-pr谩cticas, del聽 28 de octubre de 2017 al 31 de julio de 2018.

Tras el curso, las pr谩cticas est谩n previstas para ser realizadas en un tiempo estimado de un mes y medio, a tres meses, en distintos restaurantes y hoteles.聽

Se les proporcionar谩n importantes recursos en cocina, atenci贸n al p煤blio y gesti贸n de su propio negocio, para incorporarse despu茅s al mercado laboral o continuar su formaci贸n.聽


Desde el primer dia, entrar谩n en la cocina, donde recibir谩n clases pr谩cticas impartidas por profesionales del mundo de la gastronom铆a.聽 Los contenidos han sido creados por el Basque Culinary Center, una de las mejores universidades gastron贸micas de Europa.

La Cantina, estar谩 situada en la Escuela Superior de Hosteleria y Turismo de Madrid.

L@s alumn@s estar谩n dirigid@s por el chef de la 1陋 promoci贸n del Basque Culinay Center, Carlos Sancanuto y de la mano de Juan Juli谩n Fern谩ndez, Jefe de Estudios de la Escuela de Hosteler铆a de la Casa de Campo.


Gastronomix tambi茅n es una plataforma de promoci贸n y apoyo a peque帽as empresas artesanales, ecol贸gicas y concienciadas con la producci贸n sostenible de la Comunidad de Madrid.聽

Estas empresas, ser谩n proveedoras de los productos usados por l@s alumn@s, para la elaboraci贸n de los men煤s, que podr谩n degustarse en "La Cantina", a partir del dia 3 de diciembre, previa petici贸n por la APP o por la p谩gina web.


El proyecto聽Gastronomix est谩 financiado por la Fundaci贸n La casa y El Mundo聽y Fundaci贸n Ebro.

Adem谩s de financiar el proyecto, Fundaci贸n Ebro desarrollar谩 a lo largo de esta tercera edici贸n, la acci贸n 鈥淐ocineros Brillante鈥檚鈥 para dar a conocer el talento juvenil a trav茅s de proyectos sociales.


Gastronomix. Formando Profesionales


El equipo lo forman: (el proximo sabado la foto oficial con el alumnado)

Aranzazu - (tras de m铆)聽

Directora fundaci贸n.聽

"Aqu铆 venimos a aprender, disfrutando". Me ha encantado oirla decir esa frase 馃槉.

Juan Julian - Encargado de formaci贸n

Willy Melguizo - Director patrocinio y comunicaci贸n

(abord茅 a Willy en la calle,馃榿 en un descanso, el dia de las entrevistas, le habl茅 de beBee, y ped铆 permiso para publicar este art铆culo).

Marta Calvo - Coordinadora proyecto Gastronomix.聽

Carlos Sancanuto - Chef coordinador

Miriam 馃榾


Es un proyecto impresionante de gran labor social no solo a nivel alumnado, sino por el apoyo que prestan a las empresas proveedoras.

Como madre, como persona, indescriptible el sentimiento hacia proyectos de este calibre.聽

Grandes gestos, hacen grandes personas.


Os invito a leer los enlaces, sobre este gran proyecto.

http://www.proyectogastronomix.org/gastroblog/proyecto-gastronomix-retratos-para-el-cambio/


http://www.eleconomista.es/evasion/gente-estilo/noticias/8199580/03/17/Bocados-en-favor-de-jovenes-en-riesgo-de-exclusion-en-La-Cantina-Gastronomix.html

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Comentarios

Irene 馃悵 Rodriesco

hace 4 a帽os #46

#59
gracias Antonio Riob\u00f3 Conde celebro que te guste. Gracias por compartir.

Irene 馃悵 Rodriesco

hace 4 a帽os #45

#57
Mi hija asiste a FPB de hosteleria y restauraci贸n, en su instituto les hablaron del proyecto y se apunt贸. Es la que sale en la foto 馃槉.

Irene 馃悵 Rodriesco

hace 4 a帽os #44

#55
Ya te digo, yo ya le dije a Ju谩n Juli谩n que no me lo dijera dos veces si queria la casaca 馃榿

David S谩nchez Gonz谩lez

hace 4 a帽os #43

*** Otro para "j贸venes" de 49 a帽os XDD Que me sale cada cuadro en la cocina ;-)

Irene 馃悵 Rodriesco

hace 4 a帽os #42

#53
馃榿

(Nacho) Ignacio Orna

hace 4 a帽os #41

#52
...Y hasta ah铆 escribo.

Irene 馃悵 Rodriesco

hace 4 a帽os #40

#51
Ya he dicho que la criba es exaustiva. En el de cocina la lista era de 600

(Nacho) Ignacio Orna

hace 4 a帽os #39

Si esto es lo malo Irene \ud83d\udc1d Rodriguez Escolar y lo que no entiendo, se llama a 200 personas (Lo he vivido bastantes veces) para elegir s贸lo a 15 personas.... y hasta hay escribo.

Irene 馃悵 Rodriesco

hace 4 a帽os #38

#49
gracias Anabel Timor Tornero

Anabel Timor Tornero

hace 4 a帽os #37

Un proyecto muy interesante Irene \ud83d\udc1d Rodriguez Escolar y muy de moda esto de la cocina. Seguro que es un 茅xito.

Irene 馃悵 Rodriesco

hace 4 a帽os #36

#45
Ignacio Orna, existen cursos para adultos, aunque creo que no de esta embergadura. Apost茅 por el TyFE de operaciones b谩sicas de cocina en 2015, por cambiar mi situaci贸n, sal铆 de "la zona de confort" la hosteleria aunque es muy dura, siempre me ha gustado, sala, cocina, la atenci贸n al cliente. La segunda vez que no me seleccionaron en 2016, la secretaria no sabia como dec铆rmelo, tanto el profe de sala como el de cocina conocian mi actitud, les apen贸 que no me seleccionaran.

Irene 馃悵 Rodriesco

hace 4 a帽os #35

#46
Gracias Daniel por t煤 comentario.

(Nacho) Ignacio Orna

hace 4 a帽os #34

Ojal谩 se hubieran hecho estas iniciativas cuando yo ten铆a 18 a帽os. Ojal谩 ahora se hagan para todas las edades.

Irene 馃悵 Rodriesco

hace 4 a帽os #33

Gracias por compartirCarmen Burillo Mu\u00f1oz 馃槝馃槝

Cool 馃槑

Irene 馃悵 Rodriesco

hace 4 a帽os #31

#34
Ana Mar\u00eda Aguilera Luque, 驴a帽ado esta frase al art铆culo? "Proyecto social desde la gastronom铆a y las artes culinarias".

Irene 馃悵 Rodriesco

hace 4 a帽os #30

#35
Las infinitas gracias no son suficiente para expresar lo que siento Ana Mar\u00eda Aguilera Luque. 馃槝馃槝.

Irene 馃悵 Rodriesco

hace 4 a帽os #29

#38
ya se andar谩 Ana-Mar\u00eda Ll\u00e1cer S\u00e1nchez, tienes hasta el mes de mayo, y yo aprendo un mont贸n contigo 馃榾, te escapas un finde 馃槈.

Irene 馃悵 Rodriesco

hace 4 a帽os #28

#37
馃槉馃槝

Jorge Carballo P茅rez

hace 4 a帽os #27

#33
Est谩s equivocada. Os deseo lo mejor, quise decir, a ella y a ti por el esfuerzo y la parte moral en la que est谩s implicada. A eso me refer铆a.

Irene 馃悵 Rodriesco

hace 4 a帽os #26

#32
Carmen Burillo Mu\u00f1oz. Por descontado que dar谩 lo mejor de s铆, en su flaqueza, que la tendr谩 (s煤 FPB y Gastronomix son 6 dias dedicada a formarse) estar茅 ah铆 para recordarla (no ser茅 la 煤nica) que la ayudar谩 a conseguir su meta.

Ana Mar铆a Aguilera Luque

hace 4 a帽os #25

Gracias por compartir Irene \ud83d\udc1d Rodriguez Escolar. Desde Basque Culinary Center colaboramos en diversas iniciativas de car谩cter social, como muestra este bot贸n

Ana Mar铆a Aguilera Luque

hace 4 a帽os #24

Proyecto social desde la gastronom铆a y las artes culinarias.

Irene 馃悵 Rodriesco

hace 4 a帽os #23

#31
tito Jorge \ud83d\udc1d Carballo P\u00e9rez, me d谩 en la nariz que algo de lo que he escrito, o la foto (no deberia haber salido yo) os hace pensar que soy parte del proyecto. Si abordar a Willy y darle visibilidad en beBee cuenta... Te dir茅 que como madre y, como persona a la que hubiera gustado una formaci贸n como esa, (he intentado formarme varias veces) estoy orgullosa e infinitamente agradecida por la oportunidad, para mi hija y quiz谩 vari@s m谩s, ser谩 un anexo para conseguir su meta.

Jorge Carballo P茅rez

hace 4 a帽os #22

Genial, Irene \ud83d\udc1d Rodriguez Escolar os deseo lo mejor !!!

Irene 馃悵 Rodriesco

hace 4 a帽os #21

#28
馃槉David \ud83d\udc1d Mart\u00edn Alonso, mil gracias por t煤 opini贸n y por compartir 馃挆

Irene 馃悵 Rodriesco

hace 4 a帽os #20

#27
Gracias linda

David 馃悵 Mart铆n Alonso

hace 4 a帽os #19

Luchadora, gran mujer y con mucho talento, las cosas llegan. Enhorabuena a las dos, mucho arte en esa familia Irene \ud83d\udc1d Rodriguez Escolar, tu hija lo va a petar!!!

Irene 馃悵 Rodriesco

hace 4 a帽os #18

#24
Gracias Adela Garcia, por los 谩nimos y por compartir. Estoy deseando que llegue el proximo sabado y me cuente que han hecho en clase. Creo que me emocionar茅 yo m谩s que ella.

Irene 馃悵 Rodriesco

hace 4 a帽os #17

#23
馃槺en ese momento lo le铆. Ahora ver que desde 2015 han creado contenido para este proyecto, es ..... Cuando se estaban provando l@s chic@s la uniformidad en lo que entraban Ju谩n Juli谩n me muestra la casaca y me dice 驴la quieres? No me lo digas dos veces, que yo no tuve esta oportunidad, sonreia cuandp se lo he dicho.

Adela Garcia

hace 4 a帽os #16

Irene \ud83d\udc1d Rodriguez Escolar!!!! Orgullos铆sisisisiisiiiima y emocionada me siento!!! Enhorabuena, a disfrutarlo y que siente precedente para mucho tiempo. Estos chic@s se lo van a pasar muy bien, y lo van a transmitir!!!

Julio Angel 馃悵Lopez Lopez

hace 4 a帽os #15

Jajaja, Irene \ud83d\udc1d Rodriguez Escolar 驴te acuerdas de https://www.bebee.com/producer/@julio-angel-lopez-lopez/tu-alegria-es-la-mia-creatividad ? Ella me dio a conocer el centro donde han creado los contenidos. Me alegro mucho, a por los sue帽os . ;-))

Irene 馃悵 Rodriesco

hace 4 a帽os #14

Marta \ud83d\udc1d Garc\u00eda Quijada, gracias por compartir.

Irene 馃悵 Rodriesco

hace 4 a帽os #13

Jose Vicente Soldevila Puchol muchisimas gracias por compartir.

Irene 馃悵 Rodriesco

hace 4 a帽os #12

Jose Vicente Soldevila Puchol, estado de flow desde el lunes pasado cada vez que lo pienso 馃槣.

Irene 馃悵 Rodriesco

hace 4 a帽os #11

#18
Ya picaremos esa ventana hasta hacerla puerta. Gracias por compartir guapisima.

Irene 馃悵 Rodriesco

hace 4 a帽os #10

#10
Gracias, celebro que te haya gustado 馃槉. A partir del 3 de diciembre, ya sabes que podeis acudir a degustar el men煤 Federico \ud83d\udc1d \u00c1lvarez San Mart\u00edn

Irene 馃悵 Rodriesco

hace 4 a帽os #9

#5
#6 En estado de flow. Casi lloro al leer la informaci贸n, no solo por el trabajo y quien imparte el curso al alumnado, sino tambi茅n por promocionar y apoyar a las entidades proveedoras de los productos. Es un proyecto social de gran embergadura. Creo que la palabra orgullosa se queda corta 馃槉.

Fran 馃悵 Brizzolis

hace 4 a帽os #8

Enhorabuena por la parte que te toca Irene \ud83d\udc1d Rodriguez Escolar... Un 茅xito sin ning煤n g茅nero de dudas.... Recibe un fuerte abrazo y mi m谩s sincera enhorabuena. Esto es s贸lo el principio, lo mejor est谩 por llegar. Mucho 谩nimo, y mucha fuaerza.

Lupita 馃悵 Reyes

hace 4 a帽os #7

Qu茅 estupendo!!!

Jan 馃悵 Barbosa

hace 4 a帽os #6

Muy buena Oportunidad de crecimiento personal para los jovenes !!!!

Enhorabuena por tu hija y por ti 馃槉 una gran oportunidad

Irene 馃悵 Rodriesco

hace 4 a帽os #4

#3
Es lo m铆nimo. Es un proyecto digno de agradecer por la oportunidad que brinda. Mi hija es una de las participantes.

(Nacho) Ignacio Orna

hace 4 a帽os #3

Muchas Gracias Irene \ud83d\udc1d Rodriguez Escolar por dar a conocer estas oportunidades.

Irene 馃悵 Rodriesco

hace 4 a帽os #2

Sonia \ud83d\udc1d Quiles Espinosa

Irene 馃悵 Rodriesco

hace 4 a帽os #1

Adela Garcia, aqu铆 tienes la informaci贸n del proyecto.

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