¿El Pan Engorda?...y otras incógnitas

¿POR QUÉ COMER UNA SOLA Y ABUNDANTE COMIDA FAVORECE EL AUMENTO DE PESO? 

Este es uno de los mayores errores alimenticios que se cometen. Se denomina arritmia alimentaria. Supone que una de las comidas del día tiene el 50% o más de las calorías. Facilita el sobrepeso o la obesidad porque si tomamos muchas calorías al mediodía, es muy posible que no se gasten a lo largo de la tarde y, cuando llega la cena, las calorías que no se han "usado", las guardará el organismo en forma de grasa, proceso que se produce por efecto de la insulina, que tiene como función, el facilitar la entrada de energía (hidratos de carbono) dentro de las células y, si no hay consumo de energía en las células, transforma los Hidratos de Carbono en grasas.

¿NOS ALIMENTAMOS DE FORMA CORRECTA?

Si entendemos por alimentarnos, introducir comida en el cuerpo, sí, ya que, en los países desarrollados no hay escasez de alimentos y, en general, comemos más de lo necesario. Esto lleva al sobrepeso y a la obesidad. Si hablamos de nutrir el organismo, la cosa cambia, ya que nutrir consiste en aportar a nuestro cuerpo los nutrientes que necesita y en la cantidad adecuada. Esto es algo que no siempre se hace correctamente.

¿CUÁLES SON NUESTROS PRINCIPALES ERRORES A LA HORA DE COMER?

Básicamente destacamos cuatro:

• Comemos mayor cantidad de alimentos o calorías a lo largo del día de las que necesitamos.
• Distribuimos mal la comida a lo largo del día (desayuno escaso y comida y/o cena copiosa).
• Comemos con mucha rapidez, lo que  facilita tragar más de lo necesario y sensación de menos saciedad durante los primeros minutos. Tomároslo con calma y depositad los cubiertos en la mesa. "los cubiertos no vuelan".
• Utilizamos con más frecuencia  los alimentos menos recomendables (carnes, precocinados, etc.)