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Gonfaus 2021 es el nuevo exponente del proyecto de recuperación de variedades ancestrales, que inició la bodega familiar hace cuarenta años para conocer el patrimonio vitícola de Cataluña de antes de la llegada de la filoxera y con el que hoy puede adaptarse al cambio climático. Es un vino experimental de producción muy limitada, elaborado […]
https://www.periodistadigital.com/elbuenvivir/20231209/gonfaus-2021-689404952928/
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