Jefe/a de Cocina consultor - Sant Martí, Barcelona, España - Management food sl

Descripción

Buenos días,. .

Buscamos un Chef consultor en cocina portuguesa parrilla de pescado y carne a la portuguesa y fusión para la apertura de un restaurante.

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El chef cocinero consultor debe tener la experiencia requerida y muy importante en la cocina:
. -Cocina con sabor a parrilla de pescado y carne portuguesa y platos portugueses. . -Gastronomía moderna. . -Cocina portuguesa. . -Cocina italiana. . -Cocina francesa. . - decoración de platos. . La misión del chef consultor será en 4 etapas. .


Primer paso:
. Reestructurar la carta de platos y menú que ya está lista provisionalmente. . Creación de fichas técnicas de la receta están a realizar, algunas ya están listas. . Organización de la cocina, creación de cuenta en los distribuidores de alimentos. .


Segundo paso:
. Formación de cocineros y ayudantes de cocina a la carta y a la técnica de decoración de platos. .


Tercer piso:
. Participación en la apertura del restaurante. . Y sigue el proyecto y la formación de los cocineros. . La duración de la misión y 1 mes,. . El pago de esta misión se hace en 3 etapas 33,33% en cada etapa. . Escríbenos solo si encajas en estos criterios, incluso si tuvieras un trabajo actualmente no nos importa, podemos adaptarnos a tus horarios y disponibilidad. . La misión comienza esta semana. . Saludos cordiales.


Experiencia:
Se requiere


Idiomas:
Español – Intermedio. Francés – Intermedio. Portugués – Intermedio


Jornada:
Completa


Salario: 2.500 € – 3.500 € mensual


Inicio:
Incorporación inmediata


Sobre Management food sl :
Management food sl . Especialista en contratación de personal para restauración.