Jefe/a de Partida - Mojácar, Almería provincia, España - Servigroup Hoteles
Descripción
Descripción:
Responsabilidades
Preparar comida para el servicio según el menú diario con los compañeros de trabajo
Garantizar la idoneidad de las provisiones en las estaciones de cocina
Revisar y controlar el material de uso en la cocina, comunicando cualquier incidencia al respecto.
Almacenar el inventario de forma adecuada
Garantizar que la comida salga simultáneamente, de forma oportuna y que sea de alta calidad
Coordinar el montaje, servicio y desmontaje de bufetes.
Cumplir las normativas nutricionales y sanitarias y los estándares de seguridad
Mantener un enfoque positivo y profesional con los compañeros de trabajo y los clientes
Aplicar unos estrictos estándares de salud e higiene
Requisitos:
Experiência demostrable en cocina, (Experiência mínima de 1 año )en un puesto similar como cocinero o ayudante de cocina
Precisión y velocidad para ejecutar las tareas asignadas
Comunicación
Orden y limpieza
Clara orientación al cliente
Trabajo en equipo
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