- Planificación de los procedimientos operativos de la cocina y gestión de la hoja de producción
- Elaboración de los menús junto con el responsable de compras y responsable de dietética
- Gestión de las fichas técnicas conjuntamente con el departamento de dietética
- Gestión y organización del equipo humano bajo su responsabilidad
- Gestión de las necesidades de materia prima
- Gestión de costes y seguimiento de presupuesto
- Grado relacionado con Ciencias, Ingeniería Química, Ciclo Superior Dirección de Cocina o estudios que capaciten para el puesto de trabajo
- Experiencia mínima de tres años como responsable en cocinas de producción
- Experiencia en gestión y seguimiento de presupuesto
- Conocimientos de la normativa APPCC
- Experiencia en gestión de equipos
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Responsable de Producción de Cocina
hace 2 semanas
Parc Sanitari Sant Joan de Déu Sant Boi de Llobregat, EspañaParque Sanitario San Juan de Dios busca incorporar a un/a profesional con conocimientos y experiência en el ámbito de cocinas de producción. · La persona seleccionada se incorporará a la Dirección de Ingeniería y Servicios Generales, en la que trabajará con equipos multidisciplin ...
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Responsable de Producción de Cocina
hace 2 semanas
Parc Sanitari Sant Joan de Déu Sant Boi de Llobregat, EspañaParc Sanitari San Juan de Dios busca incorporar a un/a profesional con conocimientos y experiência en el ámbito de cocinas de producción. La persona se incorporará a la Dirección de Ingeniería y Servicios Generales en la que se trabaja con equipos multidisciplinares para facilita ...
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Ayudante de Cocina/ Eventos/ Producción
hace 2 semanas
ASH ett Molins de Rei, EspañaPrecisamos Ayudantes de Cocina para EVENTOS · Tipo de puesto: Jornada completa, Media jornada · Salario: 12,00€ la hora · Horario: · - Turno de mañana · - Turno de tarde · Experiência: · - cocina: 3 años (Obligatorio) · Licencia/Certificación: · - Manipulador de alimentos (Obliga ...
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Ayudante de Cocina/ Eventos/ Producción
hace 2 semanas
ASH ett Barcelona, EspañaPrecisamos Ayudantes de Cocina para EVENTOS · Tipo de puesto: Jornada completa, Media jornada · Salario: 11,55€ la hora · Horario: · - Turno de mañana · - Turno de tarde · Experiência: · - cocina: 3 años (Obligatorio) · Idioma: · - Inglés (Deseable) · Licencia/Certificación: · - ...
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Ayudante de Cocina/ Eventos/ Producción
hace 1 semana
ASH ett Barcelona, EspañaPrecisamos Ayudantes de Cocina para EVENTOS · Tipo de puesto: Jornada completa, Media jornada · Salario: 11,35€ la hora · Horario: · - Turno de mañana · - Turno de tarde · Experiência: · - cocina: 3 años (Obligatorio) · Idioma: · - Inglés (Deseable) · Licencia/Certificación: · - ...
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Responsable de Producción de Cocina
hace 1 semana
Parc Sanitari Sant Joan de Déu Sant Boi de Llobregat, EspañaParque Sanitario San Juan de Dios busca incorporar a un/a profesional con conocimientos y experiencia en el ámbito de cocinas de producción. · La persona seleccionada se incorporará a la Dirección de Ingeniería y Servicios Generales, en la que trabajará con equipos multidisciplin ...
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Ayudante de Cocina para Central de Producción
hace 3 semanas
Avicola Serlluis Terrassa, EspañaAyudante de cocina CON EXPERIENCIA para central de producción · Horario de lunes a viernes de 6h a 14h · Contrato temporal con posibilidad de indefinido · Tipo de puesto: Jornada completa · Salario: 1.200,00€-1.400,00€ al mes · Horario: · - De lunes a viernes · - Turno de 8 horas ...
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Ayudante de Cocina para Central de Producción
hace 1 semana
Avicola Serlluis Terrassa, EspañaCocinero/a CON EXPERIENCIA para central de producción · Tipo de puesto: Jornada completa · Salario: 1.400,00€-1.500,00€ al mes · Horario: · - De lunes a viernes · - Turno de 8 horas · - Turno de mañana · Preguntas para la solicitud: · - ¿estas trabajando actualmente? · - ¿Lugar d ...
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Colaborador/a Restauración Producción/cocina Ikea
hace 3 horas
IKEA Badalona, EspañaPor qué nos vas a encantar · **Requisitos**: · - Te apasiona todo lo relacionado con el mundo "foodie" · - Conocer ,interactuar y dar soluciones a nuestros clientes es tu motor. · - Te encanta trabajar en equipo y tener un buen clima de trabajo · - Tienes experiência previa traba ...
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Responsable De Producción De Cocina
hace 1 semana
Parc Sanitari Sant Joan De Déu Barcelona, EspañaParque Sanitario San Juan de Dios busca incorporar a un/a profesional con conocimientos y experiência en el ámbito de cocinas de producción.La persona seleccionada se incorporará a la Dirección de Ingeniería y Servicios Generales, en la que trabajará con equipos multidisciplinare ...
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Responsable De Producción De Cocina
hace 1 semana
Parc Sanitari Sant Joan De Déu Barcelona, EspañaParc Sanitari San Juan de Dios busca incorporar a un/a profesional con conocimientos y experiência en el ámbito de cocinas de producción. La persona se incorporará a la Dirección de Ingeniería y Servicios Generales en la que se trabaja con equipos multidisciplinares para facilita ...
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Responsable De Producción De Cocina
hace 2 semanas
Parc Sanitari Sant Joan De Déu Barcelona, EspañaParque Sanitario San Juan de Dios busca incorporar a un/a profesional con conocimientos y experiencia en el ámbito de cocinas de producción. · La persona seleccionada se incorporará a la Dirección de Ingeniería y Servicios Generales, en la que trabajará con equipos multidisciplin ...
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2ª de Cocina Central
hace 2 semanas
Sagardi Sant Boi de Llobregat, España**Descripción**: · Actualmente estamos seleccionando** 2o DE COCINA para nuestra COCINA CENTRAL **con experiência mínima de dos años demostrable en posiciones de responsabilidad y con vocación por la gastronomia. Valoramos muy positivamente experiência previa en cocinas centrales ...
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Auxiliar de Limpieza en Cocina Central
hace 2 semanas
Sagardi Sant Boi de Llobregat, España**Descripción**: · Actualmente estamos seleccionando **FRIEGAPLATOS/AUX. DE LIMPIEZA-MARTMITÓN **con experiência mínima de un año en una cocina centra/producción o similar. La cocina central esta situada en Sant Boi de Llobregat. · Sus funciones principales serán: · - Limpieza de ...
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Auxiliar de Limpieza en Cocina Central
hace 1 semana
Sagardi Sant Boi de Llobregat, España**Descripción**: · Actualmente estamos seleccionando **FRIEGAPLATOS/AUX. DE LIMPIEZA-MARTMITÓN **con experiência mínima de un año en una cocina central/producción o similar. La cocina central está situada en Sant Boi de Llobregat. · **Sus funciones principales serán**: · - Limpie ...
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Profesional de Panaderia
hace 2 semanas
CornerJob Sant Boi de Llobregat, España**Descripción y responsabilidades**: · En PANET creemos en el esfuerzo para continuar manteniendo la esencia artesana del oficio de Panadero, generación tras generación. Si eres un amante del pan, este es tu lugar. ¿QUÉ OFRECEMOS? - Contrato indefinido - Jornada completa - Incorp ...
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Cocinero/a para Residencia en Sant Boi de Llobregat
hace 2 semanas
EUREST Sant Boi de Llobregat, EspañaFunciones · Buscamos un/a cocinero/a para trabajar en una residencia ubicada en Sant Boi de Llobregat. Sus funciones principales serán: · 1. Preparación y producción de la partida fría y caliente, texturizados, turmix, triturados. (180 pax) · 2. Cumplir protocolos de calidad y co ...
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Cocinero/a para Residencia en Sant Boi de Llobregat
hace 2 semanas
EUREST Sant Boi de Llobregat, EspañaFunciones · Buscamos un cocinero/a para trabajar en una residencia ubicada en Sant Boi de Llobregat. Sus funciones principales serán: · 1. Preparación y producción de la partida fría y caliente, texturizados, turmix, triturados. (180 pax) · 2. Cumplir protocolos de calidad y cons ...
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Cocinero/a para Residencia en Sant Boi de Llobregat
hace 1 semana
EUREST Sant Boi de Llobregat, EspañaFunciones · Buscamos un cocinero/a para trabajar en una residencia ubicada en Sant Boi de Llobregat durante la temporada de verano. Sus funciones principales serán: · 1. Preparación y producción de la partida fría y caliente, texturizados, turmix, triturados. (160 pax) · 2. Cumpl ...
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Cocinero/a para Residencia en Sant Boi de Llobregat
hace 3 semanas
EUREST Sant Boi de Llobregat, EspañaFunciones · Buscamos un cocinero/a para trabajar en una residencia ubicada en Sant Boi de Llobregat durante la temporada de verano. Sus funciones principales serán: · 1. Preparación y producción de la partida fría y caliente, texturizados, turmix, triturados. (160 pax) · 2. Cumpl ...
Responsable de Producción de Cocina - Sant Boi de Llobregat, España - Parc Sanitari Sant Joan de Déu
Descripción
Parque Sanitario San Juan de Dios busca incorporar a un/a profesional con conocimientos y experiencia en el ámbito de cocinas de producción.
La persona seleccionada se incorporará a la Dirección de Ingeniería y Servicios Generales, en la que trabajará con equipos multidisciplinares para facilitar el cambio hacia una cultura de mejora continua, eficiencia en la atención y bienestar tanto de los pacientes como de los profesionales.
Tareas
Requisitos
Beneficios
Contrato indefinido. Jornada Completa.