Ayudante de Cocina - Barcelona, España - El Nacional Barcelona

El Nacional Barcelona

Empresa verificada

Barcelona, España

hace 2 días

Publicado por:

Isabel García

beBee Recruiter

Descripción

El Nacional es la experiência gastronómica de Barcelona. Un multiespacio con 4 restaurantes y 4 barras bajo el mismo techo modernista en pleno Paseo de Gracia.

Trabajar en El Nacional significa formar parte de un equipo joven apasionados por la gastronomía y la restauración.
¿Quieres formar parte de nuestro equipo de profesionales, cuya vocación es la excelencia en el servicio al cliente?

Buscamos
AYUDANTE DE COCINA con formación en turismo/hostelería.

En dependencia directa del Jefe de cocina y demás equipo participará de un proyecto de cocina multidisciplinar, de dar servicio al restaurante.

Funciones

Ejecuta las tareas de limpieza de las diferentes áreas de la cocina (encimeras, fogones, hornos, maquinaria, electrodomésticos...).
Se encarga de la limpieza de los utensilios y el menaje de cocina.
Lava, corta y pela frutas, verduras y hortalizas en crudo. En ocasiones, intervine, ayudando al cocinero, en la elaboración de algunos platos poco complejos, como la elaboración de guarniciones y complementos de menús.
Transporta y almacena las materias primas y los materiales utilizados en la cocina y en la despensa.
Se ocupa de recoger y ordenar la cocina.
Clasifica y tira los desperdicios
Cumplir las normas relacionadas con la gestión de residuos en las instalaciones.
Cumplir las buenas prácticas medioambientales.
Cumplir las normas relacionadas con la gestión de residuos en las instalaciones
Cumplir las buenas prácticas medioambientales

Requisitos

Valorable formación académica en Hostelería y Restauración.
Valorable formación específica en: conocimientos técnicos de producto, culinarios y vinícolas; conocimientos informáticos office nível usuario.
Experiência mínima, de al menos 1 en el puesto.
Residencia en provincia del puesto vacante.
Idiomas: castellano, se valoran otros idiomas.
Disponibilidad inmediata y flexibilidad horaria.

Competencias