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    chef ejecutivo para revolucionar el sector - Almería, España - FEBRUAMM SL

    FEBRUAMM SL
    FEBRUAMM SL Almería, España

    hace 5 días

    Default job background
    OTHER €36.000
    Descripción

    Como Chef Ejecutivo, tendrás la oportunidad de liderar un proyecto ambicioso, que busca revolucionar la gastronomía almeriense y ser un referente de la provincia.

    Tendrás delante un lienzo en blanco donde poder crear algo único, diferente y revolucionario. Necesitamos un líder en los fogones con ganas de crear algo grande.


    Tus responsabilidades incluirán:

    • Dirigir y supervisar las operaciones diarias de la cocina, incluida la preparación de alimentos, la planificación del menú y el control de inventario.
    • Contratar, capacitar y motivar al personal de cocina para mantener altos estándares de calidad y eficiencia.
    • Colaborar con el equipo de gestión para desarrollar menús innovadores que reflejen la visión culinaria del restaurante y satisfagan las necesidades de los clientes.
    • Garantizar el cumplimiento de las normas de seguridad alimentaria y las regulaciones sanitarias en todo momento.
    • Gestionar los costos de alimentos y trabajar dentro de los presupuestos establecidos sin comprometer la calidad.

    Requisitos:

    • Pasión por tu oficio.
    • Querer ser el mejor cocinero de Almeria.
    • Experiencia previa en roles de liderazgo en la cocina, como Chef o Jefe de Cocina.
    Se valorará experiencia en restaurantes con estrellas Michelín o soles Repsol.

    • Conocimiento profundo de técnicas culinarias, tendencias gastronómicas y estándares de calidad.
    Se valorarán estudios en escuelas culinarias como BCC, CETT, Hoffman, Cordon Bleu, etc

    • Habilidad para trabajar bajo presión en un ambiente de ritmo rápido y mantener la calma en situaciones desafiantes.
    • Excelentes habilidades de comunicación y capacidad para trabajar en equipo.
    • Compromiso con el proyecto.
    • Búsqueda de la excelencia culinaria y la satisfacción del cliente.

    Beneficios:

    • Posiblemente el mejor salario como chef de la provincia.
    • Ambiente de trabajo colaborativo y equipo apasionado.


    Si te ves preparado para asumir el reto más grande de tu vida profesional y quieres formar parte de un proyecto ilusionante, esta es tu oportunidad.