- Dirigir y supervisar las operaciones diarias de la cocina, incluida la preparación de alimentos, la planificación del menú y el control de inventario.
- Contratar, capacitar y motivar al personal de cocina para mantener altos estándares de calidad y eficiencia.
- Colaborar con el equipo de gestión para desarrollar menús innovadores que reflejen la visión culinaria del restaurante y satisfagan las necesidades de los clientes.
- Garantizar el cumplimiento de las normas de seguridad alimentaria y las regulaciones sanitarias en todo momento.
- Gestionar los costos de alimentos y trabajar dentro de los presupuestos establecidos sin comprometer la calidad.
- Pasión por tu oficio.
- Querer ser el mejor cocinero de Almeria.
- Experiencia previa en roles de liderazgo en la cocina, como Chef o Jefe de Cocina.
- Conocimiento profundo de técnicas culinarias, tendencias gastronómicas y estándares de calidad.
- Habilidad para trabajar bajo presión en un ambiente de ritmo rápido y mantener la calma en situaciones desafiantes.
- Excelentes habilidades de comunicación y capacidad para trabajar en equipo.
- Compromiso con el proyecto.
- Búsqueda de la excelencia culinaria y la satisfacción del cliente.
- Posiblemente el mejor salario como chef de la provincia.
- Ambiente de trabajo colaborativo y equipo apasionado.
chef ejecutivo para revolucionar el sector - Almería, España - FEBRUAMM SL
Descripción
Como Chef Ejecutivo, tendrás la oportunidad de liderar un proyecto ambicioso, que busca revolucionar la gastronomía almeriense y ser un referente de la provincia.
Tendrás delante un lienzo en blanco donde poder crear algo único, diferente y revolucionario. Necesitamos un líder en los fogones con ganas de crear algo grande.Tus responsabilidades incluirán:
Requisitos:
Beneficios:
Si te ves preparado para asumir el reto más grande de tu vida profesional y quieres formar parte de un proyecto ilusionante, esta es tu oportunidad.