- Cumplir con las instrucciones de su jefe inmediato en cuanto a turnos, horarios, tareas y cargas de trabajo del día que deba desempeñar, auxiliándose con el Ayudante de Cocina asignado.
- Llevar a cabo el acomodo de la cámara y refrigeradores de su estación, para el correcto aprovechamiento de los productos, procurando en forma continua alcanzar los niveles más altos de eficiencia en el uso de recursos dentro de su sección y departamento.
- Vigilar que todos los productos en refrigeración estén en buen estado, utilizando los menos recientes y separando los de nuevo ingreso para posterior utilización. Continuamente verifica que se mantenga la temperatura adecuada en los refrigeradores y cámaras.
- Llevar a cabo la producción asignada de acuerdo a los procedimientos y a la presentación establecida en los estándares de calidad, recetas y fotografías, vigilando el control de porciones y asegurando que el desperdicio sea el mínimo aceptable.
- Asegurar la entrega de todas las solicitudes del centro de consumo en forma eficiente y oportuna, cumpliendo con las especificaciones requeridas en cuanto a guarniciones, términos de cocimiento, etc.
- Cumplir con las normas de APPCC, seguridad, limpieza e higiene en todas sus funciones, manteniendo los más altos estándares de higiene, limpieza y orden, minimizando los riesgos de accidente derivados de prácticas inseguras y asegurando la calidad de los alimentos que se preparan.
- Asegurar que los productos utilizados en las preparaciones cumplan con los estándares de calidad, cantidad y rendimiento, informando de cualquier anomalía o desviación a su jefe inmediato.
- Formación en Gastronomía/Cocina
- Experiencia mínima de 1 año en una posición similar y en establecimiento de categoría similar.
- Nivel alto de inglés.
- Persona organizada, resolutiva, con predisposición y facilidad de trabajo en equipo.
- Alta vocación de servicio y atención a los detalles.
- Certificación en Manipulación de Alimentos
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Cocinero/a - Sol Torremolinos
hace 1 semana
Melia Hotels International Málaga, España"El mundo es tuyo con Meliá" · Entrar en Meliá es emprender un viaje sin fronteras porque las posibilidades de crecer y formarse aquí son infinitas. Es saber que el mundo es tuyo y que puedes trabajar en muchos países. Y todo con la sensación de que formas parte de una gran fami ...
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cocinero/a para hoteles en málaga-costa del sol
hace 1 semana
EMPLEABILIDAD Y TRABAJO TEMPORAL ETT SL Málaga, España De jornada completaDesde **Empleabilidad ETT,** se precisa incorporar cocineros/as para importantes grupos de restauración y Hoteles de 4 y 5 estrellas en las zonas de Torremolinos, Benalmádena y Málaga (centro-ciudad).. Se busca persona comprometida, responsable y con actitud para trabajar en equi ...
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Cocinero/a - Sol Marbella Estepona Atalaya Park
hace 4 días
Melia Hotels International Málaga, EspañaA través de su amplio portafolio de marcas, Sol by Meliá ofrece modernos resorts en destinos de sol y playa. Caracterizado por su servicio de calidad y un ambiente acogedor, Sol by Meliá reinterpreta la experiencia vacacional para cada huésped, adaptándose a su edad y estilo de ...
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Cocinero/a
hace 6 días
Open References Malaga, EspañaDesde Open References se precisa incorporar **COCINERO/A** para restaurante ubicado en Benalmádena (Málaga). Destacado restaurante, perteneciente a grupo referente en la Costa del Sol, donde el estilo, la profesionalidad y la experiência son su sello de identidad. · **Lo que pedi ...
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Departamento de Cocina
hace 6 días
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Rejsekonsulent B2B Hos Malaga, Med God Løn
hace 1 semana
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Business Travel Consultant I Et Internationalt
hace 6 días
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hace 6 días
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Teknisk Support Hjemmeelektronik
hace 5 días
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hace 6 días
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Kundrådgivare åt Specsavers
hace 1 semana
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Cocinero/a Hotel 5 Estrellas
hace 6 días
Reserva Higueron Fuengirola, EspañaImportante resort ubicado en una de las zonas más exclusivas de Málaga, la Costa del Sol, referente en exclusividad, un complejo donde el lujo encuentra su máxima expresión y la experiência adquiere un nuevo significado, precisa incorporar a un/a **COCINERA/O.** · - **Funciones** ...
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Tekninen Tuki Kulutuselektroniikka
hace 3 días
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SushiMan-Marbella
hace 1 día
The sushi bar Marbella, España De jornada completaSe ofrece puesto de cocinero/a DE SUSHI cocina JAPONESA NIKKEI, en la costa del sol para nuestro restaurante MARBELLA, posición para todo el año, experiencia obligatoria en sushi, conocimiento en cocina japonesa y salsas , incorporación inmediata. · Experiencia: Se requiere · Idi ...
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Sushi Man-Marbella
hace 1 semana
The sushi bar Marbella, España De jornada completaSe ofrece puesto de cocinero/a , en la costa del sol para nuestro restaurante Marbella, posición para todo el año, experiencia obligatoria en sushi, conocimiento en cocina japonesa y salsas , incorporación inmediata. · Experiencia: Se requiere · Idiomas: Español – Avanzado · Jorn ...
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Cocinero/a
hace 2 horas
Grupo Barbillón Marbella, España De jornada completa¿Eres un apasionado de la cocina y estás buscando una oportunidad única para desarrollarte en un entorno impresionante? Si es así, tenemos la oportunidad perfecta para ti.. . En Grupo Barbillón, tienes la oportunidad de forjar tu futuro. Para nosotros, lo más importante es tu tal ...
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Housekeeper
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Westin Hotels & Resorts Marbella, España De jornada completaType de Poste · Non-Management · L'incidence que vous allez avoir Lorsqu'un client pénètre dans l'une de nos chambres, imaginez le premier coup d'œil qu'il jette à l'intérieur. Ressentez le soupir de soulagement qu'il émet lorsqu'il se sent chez lui, pour une nuit ou une semaine ...
Cocinero/a - Sol Torremolinos - Meliá Hotels International
Descripción
Sol Torremolinos Resort es un complejo formado por tres hoteles: Don Pablo, Don Pedro y Don Marco. Se encuentra en la localidad malagueña de Torremolinos, a solo 20 metros de la playa, separado del agua únicamente por un concurrido paseo marítimo.
Tu misión como Cocineno será la de ser responsable de la elaboración, regeneración y presentación de los alimentos que se producen en la cocina donde es asignado, a través del eficiente desempeño de sus funciones, cumpliendo en todo momento con los estándares de calidad y recetas establecidas para cada uno de los platos que se le soliciten, para asegurar la satisfacción de clientes.
Funciones del puesto:
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