- Calidad de la comida y sabor de todos los platos.
- Hacer la mise en Place de la partida.
- Montaje y desmontaje de la partida.
- Limpieza continua de la partida.
- Seguir las recetas y escandallos.
- Seguir los protocolos de higiene .
- Preparación de los platos durante el servicio.
- Hacer listado de tareas para el dia siguiente.
- Hacer listado de pedidos.
- Limpieza de la partida y guardado de todos los alimentos según protocolos de higiene.
- Cumplir con los horarios del equipo de cocina.
- Supervisar ayudantes de cocina.
- Llevar el servicio de manera eficiente #
Cualificaciones. - Experiencia en cocina internacional, cocina asiática es un plus.
- La cocina mediterránea será el foco principal.
- Experiencia como Jefe de partida.
- Buen conocimiento de las normas de sanidad en la cocina en España.
- Habla español. Ingles es una ventaja .
- Experiencia realizando cubiertos por turno de cena. . . #
Condiciones. - Fecha de incorporación: 15 de mayo.
- Contrato de Jornada completo.
- Vacaciones según convenio.
- No incluye vivienda.
- Permiso de trabajo legal en España.
- Incentivos.
- Salario neto pactado.
- Todos las propinas compartidas por partes iguales
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Jefe/a de Partida
hace 1 mes
Bungalow Marbella, España Sin especificarRestaurant and cocktail bar on the Paseo in Marbella... We are looking for a professional chef de partie of hot section and the pass.. You should have solid knowledge of the position and know how to manage the section and pass. Experiencia: Se requiere Idiomas: Inglés – Avanzado ...
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Jefe/a de Partida
hace 4 semanas
Bungalow Marbella, España De jornada completaRestaurant and cocktail bar on the Paseo in Marbella.. . We are looking for a professional chef de partie of hot section and the pass.. You should have solid knowledge of the position and know how to manage the section and pass. · Experiencia: Se requiere · Idiomas: Inglés – Avan ...
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Jefe/a de Partida
hace 1 mes
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Jefe/a de Partida
hace 2 semanas
Hotel El Fuerte Marbella Marbella, España**Descripción**: · Buscamos** Jefe/a de partida para Edge by Paco Perez** en nuestro **Hotel El Fuerte Marbella** ubicado en Marbella, Málaga. Serás el/la encargado/a de supervisar y controlar al equipo que tiene a su cargo, para que desarrollen las funciones propias del puesto d ...
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Jefe/A De Partida
hace 2 días
Fuertegroup S.L. Marbella, EspañaWe are hiring a resourceful Jefe/a de Partida to join our passionate team at Fuertegroup s.l. in Marbella, Málaga. · Growing your career as a Full Time Jefe/a de Partida is an incredible opportunity to develop relevant skills. · If you are strong in presentation, decision-making ...
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Jefe/a de Partida
hace 1 mes
Gestión Hotelera y Restaurantes Marbella, España Sin especificarSe solicita Jefe Partida con experiencia en Carnicería/Pescaderia de hotel gran volumen. Buen conocimiento de mermas y Appcc. Ordenado y limpio para responsable de sus cámaras de preparaciones y control de stock. Experiencia: Se requiere Idiomas: Español – Avanzado Jornada: Compl ...
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Jefe/a de Partida
hace 2 semanas
Grupo Barbillón Marbella, España Sin especificarEres un apasionado de la cocina y estás buscando una oportunidad única para desarrollarte en un entorno impresionante? Si es así, tenemos la oportunidad perfecta para ti.. En Grupo Barbillón, tienes la oportunidad de forjar tu futuro. Para nosotros, lo más importante es tu talent ...
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Jefe/a de partida
hace 1 semana
Globales Andalucía Marbella, España OTHERDesde el equipo de selección de GLOBALES estamos buscando un/a jefe/a de partida para trabajar en el área de cocina en uno de nuestros hoteles 4*, ubicado en San Pedro de Alcántara, Marbella. · Buscamos profesionales dinámicos/as con buenas habilidades comunicativas y organizativ ...
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Jefe/a de partida
hace 1 mes
Globales Andalucía Marbella, España OTHERDesde el equipo de selección de GLOBALES estamos buscando un/a jefe/a de partida para trabajar en el área de cocina en uno de nuestros hoteles 4*, ubicado en ANDALUCÍA. · Buscamos profesionales dinámicos/as con buenas habilidades comunicativas y organizativas, que quieran formar ...
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Jefe/a de Partida
hace 1 semana
Hotel El Fuerte Marbella Marbella, España**Descripción**: · Vive la experiência de trabajar en el Hotel El Fuerte 5*, para nosotros/as lo más importante es tu talento. Estamos buscando a alguien como tú, que quiera poner pasión en su trabajo del día a día, ayudarte a crecer y ofrecerte una nueva experiência formando par ...
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Jefe/a de Partida
hace 2 semanas
Grupo Barbillón Marbella, España De jornada completa¿Eres un apasionado de la cocina y estás buscando una oportunidad única para desarrollarte en un entorno impresionante? Si es así, tenemos la oportunidad perfecta para ti.. En Grupo Barbillón, tienes la oportunidad de forjar tu futuro. Para nosotros, lo más importante es tu talen ...
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Jefe/a de Partida
hace 2 semanas
Hotel El Fuerte Marbella Marbella, España**Descripción**: · Vive la experiência de trabajar en el **Hotel El Fuerte 5**, para nosotros/as lo más importante es tu talento. Estamos buscando a alguien como tú, que quiera poner pasión en su trabajo del día a día, ayudarte a crecer y ofrecerte una nueva experiência formando ...
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Jefe/a de Partida
hace 2 semanas
Grupo El Fuerte Marbella, España· Buscamos** Jefe/a de partida para Edge by Paco Perez** en nuestro **Hotel El Fuerte Marbella** ubicado en Marbella, Málaga. Serás el/la encargado/a de supervisar y controlar al equipo que tiene a su cargo, para que desarrollen las funciones propias del puesto de trabajo correc ...
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Jefe/a de Partida
hace 1 semana
Amàre Marbella Marbella, España**Descripción**: · Vive la experiência de trabajar en Amàre Hotels, para nosotros/as lo más importante es tú talento. Estamos buscando a alguien como tú, que quiera poner pasión en su trabajo del día a día, ayudarte a crecer y ofrecerte una nueva experiência formando parte de un ...
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Jefe de Partida
hace 2 semanas
Urban Italian Group Marbella, EspañaRestaurante FLORENTINE MARBELLA · El grupo de restaurantes con sede en Estocolmo Urban Italian Group está buscando contratar Sous Chef experimentado para nuestro primer restaurante internacional, Florentine, que pronto abrirá en Marbella, frente a Puente Romano. ¿Quienes somos? · ...
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Jefe de Partida
hace 3 semanas
Oyana Beach Marbella, EspañaLuuma Beach Marbella abre un segundo establecimiento en primera línea de playa: Oyana Beach. Un restaurante con 150 plazas y 75 camas de playa. Inauguración en abril de 2023. Hospitalidad, calidad y confort son nuestros valores fundamentales. Hacemos que nuestros huéspedes se sie ...
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Jefe de Partida
hace 3 días
Melia Hotels International Málaga, EspañaSi tienes inquietudes y quieres crecer profesionalmente, este es tu proyecto En Meliá Hotels International. · ¿Estás preparado para participar y vivir en primera persona un proceso de selección inolvidable? Si te gusta viajar y vivir experiencias únicas e irrepetibles, ahora t ...
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Jefe/a de Partida Chambao
hace 3 semanas
Puente Romano Marbella, EspañaAlgunas de las **responsabilidades **del puesto serían: · - Preparar los menús en colaboración con el equipo de la partida. · - Preparar los ingredientes que deben estar disponibles con más frecuencia (verduras, especias, etc.) · - Esforzarse por optimizar el proceso de cocinado ...
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Cocinero/A, Jefe/A De Partida
hace 3 semanas
La Sala Group 2012 Sl Marbella, EspañaSe busca cocinero/a apasionado/a para grupo de restaurantes en MarbellaBuscamos a una persona motivada, con experiência en la cocina y una pasión por la gastronomía. Como cocinero/a, tendrás la oportunidad de trabajar en un ambiente emocionante y desafiante, en el que podrás demo ...
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Jefe de Partida
hace 2 semanas
Hotel Benalmadena Palace Benalmádena, EspañaEmpresas: Hotel Benalmadena Palace · La persona elegida debe saber gestionar la cocina y el equipo bajo la supervisión del Chef responsable. Se encargará de elaborar platos y menús conforme las directrices marcadas. Servicio de Calidad 100% al Cliente, Correcta gestión de Stress. ...
Jefe/a de Partida - Marbella, España - Brass Marbella
Descripción
#Introducción. Brass Marbella es un restaurante en Elviria que abrirá a finales de mayo de 2024. La ubicación es conocida desde hace más de 20 años como un restaurante bien establecido. Nuestra cocina abrirá solo para cenas como Brasseria internacional con coctelería y bebidas durante eventos con música en vivo. La fecha de inicio será el 15 de mayo de 2024. Estamos contratando un equipo de cocina completamente nuevo y juntos crearemos un menú desde cero. Tu puesto será parte esencial de nuestro nuevo comienzo y tendrás la oportunidad de formar parte de nuestro ADN. . #
Responsabilidades.
Las responsabilidades del Jefe de partida son:
Experiencia:
Se requiere
Idiomas:
Español – Intermedio
Jornada:
Completa
Horario:
Servicio de Cenas
Sobre Brass Marbella:
Brass Marbella es un concepto que no existe por la zona de Elviria. Cocina internacional, cockails y eventos con musica en directo. Capacidad hasta 100 personas.
