Cocinero/a (Cocina Asiatica) - Barcelona, España - Derby Hotels Collection

Derby Hotels Collection

Empresa verificada

Barcelona, España

hace 13 horas

Publicado por:

Isabel García

beBee Recruiter

Descripción

El Hotel Claris & SPA 5GL precisa incorporar:
Un cocinero experto con proyección de crecimiento y disponible para trabajar en turno partido (indispensable conocimiento de cocina japonesa y/o asiatica)

Resumen de trabajo:

Responsable de la cocina de un restaurante (cocina japonesa/asiática) de nueva abertura en nuestro Hotel, responsable de la planificación, dirección, y control del día a día, así como preparación y producción de la carta.

Responsable de la producción de todos productos los requeridos por el restaurante y que el producto sea de la más alta calidad, y consistentemente logrado.

Asiste al Chef Ejecutivo en sus tareas y apoya sus responsabilidades durante su ausencia.

Debe hablar con fluidez castellano
Tener un mínimo de 2 años de experiência en hoteles internacionales o restaurantes como mínimo de segundo de cocina
Conocimiento general de la cocina asiática y profundo conocimiento de la cocina y técnicas Japonesa
Extremadamente enfocado en los estándares de calidad y servicio
Buena predisposición a trabajar en equipo y capacidad de gestión del personal
Debe tener una mentalidad "práctica" y flexible
Familiarizado con los programas y sistemas de software relevantes

Responsabilidades y requisitos del trabajo:

En DHC tenemos la intención de invertir tiempo y recursos para formar un profesional que pueda trabajar con nosotros por mucho tiempo, una persona que tenga ganas de aprender y aportar ideas, con buen trato y capacitado a trabajar en un ambiente multicultural y de lujo.

Tipo de puesto:
Jornada completa, Contrato indefinido

Horario: