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    Food & Beverage Director - Hotel de Mar a Gran Meliá - Balearic Islands, España - Melia Hotels International

    Melia Hotels International
    Melia Hotels International Balearic Islands, España

    hace 12 horas

    melia hotels international background
    Descripción

    "El mundo es tuyo con Meliá"

    Entrar en Meliá es emprender un viaje sin fronteras porque las posibilidades de crecer y formarse aquí son infinitas. Es saber que el mundo es tuyo y que puedes trabajar en muchos países. Y todo con la sensación de que formas parte de una gran familia.

    Es saber que has empezado uno de los viajes más apasionantes de tu vida, un viaje en el que la inspiración te acompañará siempre. ¿Te animas a ser el/la dueñ@ de tu carrera profesional en un mundo inspirador?

    Porque pertenecer a la gran familia Meliá es ser VIP

    Disfrutaras de My MeliáRewards que es el programa de fidelidad exclusivo para nuestros empleados con beneficios y ventajas exclusivas.

    Además, disfruta del programa, My MeliáBenefits : con retribución flexible, descuentos exclusivos en una variedad de productos y servicios, estilo de vida activa y saludable, e iniciativas solidarias. Siéntete orgulloso de pertenecer a Meliá como nosotros lo estamos de ti

    Misión del puesto: serás el responsable de liderar el departamento y gestionar la operativa del Hotel de Mar, A Gran Meliá, con el fin de contribuir a la excelente gestión de los objetivos económicos, operativos, clima laboral y de calidad del departamento, así como velar porque los huéspedes reciban un servicio de excelente calidad.

    El Hotel de Mar a Gran Meliá 5*, hotel icono de elegancia, es miembro de The Leading Hotels of the World, exclusiva selección de hoteles más prestigiosos y lujosos del mundo. Ofrece una experiencia única y exclusiva en un envidiable entorno natural frente al mar.

    ¿Qué tendrás que hacer?

  • Implementar la estrategia de F&B a través de los estándares en base a producto, calidades y dirección culinaria.
  • Optimizar la eficiencia operativa en habitaciones, bares, restaurantes y MICE.
  • Trabajar con todos los puntos de venta de alimentos y bebidas y garantizar una comunicación fluida inter e intra departamental.
  • Cumplir con las normas de higiene y seguir las pautas estandarizadas.
  • Velar por el cumplimiento de los objetivos económicos de su departamento. Trasmitir la información de forma clara a su equipo.
  • Participar en la elaboración del presupuesto de su departamento según las pautas que hayan sido establecidas.

    • ¿Qué buscamos?

  • Experiencia mínima de 2 años en posición similar en hoteles de 4/5*.
  • Titulación universitaria, preferiblemente Turismo u Hostelería, o similar.
  • Amplio conocimiento en estándares de Higiene alimentaria.
  • Conocimientos de REVO, y manejo de TPV.
  • Experiencia en operativa de buffet, a la carta, y en gestión de eventos.
  • Altas dotes de liderazgo, trabajo en equipo, comunicación, planificación y orientación a objetivos.
  • Excelente vocación de servicio.
  • Orientación a las nuevas tendencias en F&B.
  • Capacidad de fomentar iniciativas de ingresos adicionales en el departamento.
  • Desarrollo de herramientas y procesos de gestión, así como mejora de KPI's.
  • Dominio del Paquete Office.
  • Nivel alto de inglés y español.

    • En Meliá todos somos VIP

    Grandes profesionales que hacen el día a día más fácil y excepcional. Desde el recién llegado hasta el más veterano, reúnen unas cualidades únicas e importantes que hacen que trabajar en Meliá sea una oportunidad de crecimiento constante y un pasaporte para crear tu futuro donde quieras.

    Nuestra calidez, cercanía y pasión por lo que hacemos, hace que trabajar en Melia sea una experiencia inolvidable, llena de momentos emotivos y siempre con la sensación que perteneces a una gran familia en la que contamos con gente como tú, gente VIP .

    En Meliá Hotels International creemos en la igualdad de oportunidades y valoramos la diversidad. No discriminamos por motivos de discapacidad, raza, religión, edad o cualquier otra razón protegida por las leyes federales, estatales o locales. Creemos que la diversidad y la inclusión entre nuestras personas es fundamental para nuestro éxito como compañía global.

    Además, apostamos por el crecimiento sostenible de nuestro sector a través de un gran equipo humano socialmente responsable. En este sentido, nuestro lema es " Hacia un futuro sostenible, desde un presente responsable " Gracias a todos/as los colaboradores/as lo hacemos posible.

    Si quieres ser " Very Inspiring People ", síguenos en:

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  • Melia Hotels International

    Guest Experience Coordinator

    hace 3 días

    Melia Hotels International Illes Balears provincia, España

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  • Melia Hotels International

    Jefe/a de Partida

    hace 2 días

    Melia Hotels International Illes Balears provincia, España

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  • Melia Hotels International

    Sales Manager

    hace 1 día

    Melia Hotels International Illes Balears provincia, España

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  • Melia Hotels International

    Jefe/a de Recepción

    hace 12 horas

    Melia Hotels International Mallorca, Illes Balears provincia, España

    **Jefe/a de Recepción - Hotel Meliá Palma Bay & Palacio de Congresos** · **_"El mundo es tuyo con Meliá"_** · Entrar en Meliá es emprender un viaje sin fronteras porque las posibilidades de crecer y formarse aquí son infinitas. Es saber que el mundo es tuyo y que puedes trabajar ...

  • Melia Hotels International

    Valet de Pisos

    hace 12 horas

    Melia Hotels International Mallorca, Illes Balears provincia, España

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  • Melia Hotels International

    Fajín de Recepción

    hace 3 días

    Melia Hotels International Illes Balears provincia, España

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  • Melia Hotels International

    Group & Events Coordinator - Hoteles Meliá Calviá

    hace 2 días

    Melia Hotels International Mallorca, Illes Balears provincia, España

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  • Melia Hotels International

    Practicas Administración

    hace 1 día

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  • Melia Hotels International

    Cost Management

    hace 2 días

    Melia Hotels International Mallorca, Illes Balears provincia, España

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  • Melia Hotels International

    Room Service

    hace 2 días

    Melia Hotels International Mallorca, Illes Balears provincia, España

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  • Melia Hotels International

    Front Office Agent Meliá Cala D´or

    hace 3 días

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  • Melia Hotels International

    Camarero/a - Hoteles Meliá Palma

    hace 12 horas

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  • Melia Hotels International

    Cocinero/a - Hoteles Calviá

    hace 3 días

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  • Melia Hotels International

    Front Office Supervisor

    hace 1 día

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  • Melia Hotels International

    Assistant Housekeeping Manager

    hace 2 días

    Melia Hotels International Illes Balears provincia, España

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  • Melia Hotels International

    Sous Chef

    hace 2 días

    Melia Hotels International Illes Balears provincia, España

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  • Melia Hotels International

    Recepcionista - Meliá South Beach

    hace 1 día

    Melia Hotels International Mallorca, Illes Balears provincia, España

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  • Melia Hotels International

    Executive Chef

    hace 2 días

    Melia Hotels International Illes Balears provincia, España

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  • Melia Hotels International

    Camarero/a - Meliá Palma Bay

    hace 1 día

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  • Melia Hotels International

    Jefe/a de Sector

    hace 2 días

    Melia Hotels International Mallorca, Illes Balears provincia, España

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