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Gasteiz / Vitoria

    Cocinero/a para Murguia - Vitoria-Gasteiz, España - Serunion

    Serunion
    Serunion Vitoria-Gasteiz, España

    Encontrado en: Talent ES C2 - hace 6 días

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    Completa
    Descripción

    Descripción

    En Serunion, empresa de restauración colectiva con más de 30 años de experiencia en el sector y líder en el mercado, buscamos incorporar un/a Cocinero/a con experiencia en colectividades para uno de nuestros centros en Murguia cercano a Vitoria (Alava)

    Buscamos profesional con amplia experiencia en el sector, habituado/a a gestionar equipos de trabajo y grandes volúmenes.

    Funciones:

  • Organizar, dirigir y coordinar el trabajo del personal a su cargo, distribuir tiempo de trabajo, formar a los miembros del equipo, supervisar la ejecución de las diversas tareas.
  • Desarrollar elaboraciones, garantizar el cumplimiento de los menús definidos y las fichas técnicas, implementar las buenas prácticas.
  • Realizar inventarios, controlar el estado de las mercancías, planificar y ejecutar los pedidos de compra, supervisar la recepción y el estado de los pedidos, su conservación y almacenamiento.
  • Verificar que el personal realiza los controles indicados en el manual APPCC. Mantener la interlocución in situ con el cliente.
  • Garantizar la rentabilidad de las compras y optimizar lo os de los recursos disponibles.

    • Ofrecemos:

  • Contrato 90 % (36 horas/ semana)
  • De lunes a domingo
  • Horarios rotativos de mañana o tarde con 2 días de descanso a la semana (1 fin de semana cada dos semanas)

    • Requisitos mínimos

  • Experiencia en hostelería
  • Capacidad para llevar servicio de gran volumen
  • Certificado de delitos actualizado (1 año de vigencia)
  • Carnet de manipulador
  • Acostumbrados a trabajar con altos volúmenes de comensales y la gestión de cocinas y de equipos de trabajo.
  • Conocimientos de gastronomía y experiencia en restauración colectiva, experiencia con APPCC's
  • Valorable disponer de formación en Hostelería y Turismo, Dietética y Nutrición y/o Seguridad Alimentaria

    • Competencias

  • Autonomía.
  • Habilidades comunicativas.
  • Flexibilidad
  • Serunion

    Cocinero/a para Murguia

    Encontrado en: beBee S2 ES - hace 4 días

    Serunion Vitoria, España De jornada completa

    En Serunion, empresa de restauración colectiva con más de 30 años de experiencia en el sector y líder en el mercado, buscamos incorporar un/a Cocinero/a con experiencia en colectividades para uno de nuestros centros en Murguia cercano a Vitoria (Alava)Buscamos profesional con amp ...

  • Serunion

    Cocinero/a colectividades

    Encontrado en: Talent ES C2 - hace 1 día

    Serunion Vitoria-Gasteiz, España Completa

    Descripción · Si eres un/a apasionado/a de la cocina y tienes experiencia en el mundo de la restauración colectiva, esta oferta es para ti. · En S erunion , empresa de restauración colectiva con más de 30 años de experiencia en el sector y líder en el mercado, buscamos a un/a ...