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Sevilla

    Director/a de Operaciones - Andalucía, España - Habemus Consulting

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    Descripción

    Nuestro cliente es una cadena en expansión de restaurantes de desayunos y brunch creativo, donde se une la pasión por los viajes y la gastronomía.


    CUÁL SERÁ TU MISIÓN


    Como Director/a de Operaciones tu misión será garantizar el correcto funcionamiento del negocio con un enfoque comercial y estabilidad en los procesos.


    En concreto, tus funciones y responsabilidades serán:

    • Responsabilidad del cumplimiento del objetivo de ventas de los locales.
    • Definir los planes, políticas y objetivos de la gerencia, revisar resultados de los indicadores, cumplimiento de metas y evalúa la eficacia y oportunidad de las acciones indicadas.
    • Responsabilidad del control y supervisión del MBII de la cuenta de explotación.
    • Administrar los R.R.H.H, financieros y materiales que te sean asignados para el cumplimiento de los presupuestos anuales.
    • Nombrar personal con las competencias y atribuciones que les corresponda, para integrar los diferentes comités.
    • Lograr los niveles de eficiencia productiva que permitan entregar los productos y servicios en la oportunidad y calidad acordados.
    • Realizar informes operativos y auditorías de control en todas las áreas de negocio.
    • Responsabilidad del diseño y ejecución de los lineamientos de todos los departamentos para la planificación estratégica, táctica y operativa. POE, procedimientos operativos estandarizados.
    • Diseñar, desarrollar y gestionar la logística de la empresa.
    • Seleccionar y contratar a todos los directivos y mandos intermedios de la empresa
    • Responsabilidad de buscar y encontrar soluciones tecnológicas para la mejora de la operativa. Y garantizar la seguridad de la empresa mediante el uso de herramientas tecnológicas.

    NUESTRA PROPUESTA

    • La oportunidad de integrarse en una empresa en crecimiento con trato cercano y buen ambiente de trabajo.
    • Una remuneración competitiva acorde a la valía y experiencia profesional.
    • Horario flexible.
    • Contrato indefinido.
    • Incorporación inmediata.

    QUÉ ESPERAMOS QUE NOS APORTES
    Formación/Experiencia mínima


    • Formación de grado medio o superior en Hostelería –restauración. Valorable formación en dirección.
    • Experiencia acreditada en la dirección de locales de restauración.
    • Conocimientos en el manejo de cuentas de explotación y control de ratios. Control de la gestión sobre procesos de producción en cocina y sala. Control técnico de procesos gerenciales, APPCC, RRHH y tecnológicos.
    Competencias y habilidades necesarias


    • Orientación a resultados
    • Capacidad gestión y organización equipos.
    • Habilidades de comunicaciones y actitud proactiva.

    Tipo de puesto:
    Jornada completa

    Sueldo: 30.000,00€ al año


    Ubicación del trabajo:
    Empleo presencial

    #J-18808-Ljbffr


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