Director de Restaurante - Sevilla, España - Casa Carmen

Casa Carmen

Empresa verificada

Sevilla, España

hace 1 semana

Publicado por:

Isabel García

beBee Recruiter

Descripción

Descripción:

Grupo lider de restauración se encuentra en la búsqueda de Director de Restaurante para su local en SEVILLA

Cuales sera tus responsabilidades?

Gestión integral del restaurante, tanto la parte de sala como la parte de cocina.
Control de ventas y upselling.
Control de costes y análisis/corrección de desvíos de materia prima y personal
Seguimiento y mantenimiento de equipos, instalaciones.
Gestión de rrhh: selección, integración, formación, evaluación y motivación de personal nuevo.
Realizar de manera cualificada funciones de dirección, planificación, organización y control del restaurante.
Supervisar que se cumplan todas las normas de seguridad e higiene, así como un correcto almacenamiento de los productos.
Gestión de quejas y reclamos con clientes y empleados.
Análisis diarios.
Comunicación con operaciones.
Supervisar aperturas y cierres
Planificación y organización del servicio de restaurante
Elaboración de cuadrantes y supervisión de rangos
Revisión y cumplimiento de los protocolos de la empresa

Requisitos:

Que esperamos de ti?

Experiência mínima de al menos 3 años liderando equipos
Servicio orientado al cliente
Organización y buena comunicación con JC
Capacidad de aportar conocimientos adquiridos
Buen manejo del estrés

Que te ofrecemos?
Incorporación inmediata
Contrato estable
Jornada de 40 horas (jornadas partidas)
2 días de fiesta
Posibilidad de promoción interna

Si eres un/a apasionado/a de la gastronomía y tienes don de gente con habilidades para liderar un equipo, queremos conocerte Únete a nuestro equipo #casacarmenlovers