#mudammas

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¿Qué está pasando?
hace 6 años

Muhammara esa cremita árabe de Alepo más o menos picante

Jorge Hernández Alonso · Muhammara es una de las deliciosas cremas de Oriente Medio que no gozan de tanta fama como el hummus, la mutaba o el Mudammas. Sin embargo, es igualmente sabrosa e ideal para disfrutar de una buena manducatoria al estilo árabe. · Un agradable unte a base de pimiento asado que, s ...

hace 7 años

Mudammas, las damas toman el puré de habas de Egipto

Jorge Hernández Alonso · Mudammas, mdammas, ful medames es el mismo plato pero con distinto nombre en función de su país de origen: Egipto, Sudán, Jordania,... Como el resto de esta gastronomía las recetas han viajado en el tiempo como el aire, de boca en boca. Son secretos de las féminas, las damas ...

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