silvia muñoz yanguas

Soy Silvia Muñoz, actualmente soy técnico de control y seguridad alimentaria en una industria pesquera. Me encanta aprender y formarme continuamente para así poder mejorar todos los días en mi puesto de trabajo. Me considero una persona comunicativa, paciente y muy ordenada.  

Soy técnico de control y seguridad alimentaria en una industria pesquera, llevo en este puesto 8 meses. Mis funciones principales son el control y la supervisión de las materias primas, implantación del certificado IFS, gestión de incidencias y toma de medidas correctivas, toma de muestras para su análisis, formación de manipuladores y realización de auditorias internas. Dentro de mis logros en esta empresa esta la actualización completa del plan APPCC, la implantación del certificado IFS y la creación de un modelo de trazabilidad apto para las necesidades de la empresa    

Soy estudiante de ciencia y tecnología de los alimentos en la universidad autónoma de Madrid, me encuentro cursando mi ultimo año de carrera por lo que en mayo estaré graduada.