Mercedes Jiménez Iraola

Soy una persona proactiva,empática, con una amplia experiencia en ventas y venta cruzada, atención al cliente en cafetería, panadería, pastelería y alimentos.

Dependienta en Tienda Viena Capellanes
Desde Septiembre del 2017 hasta Marzo del 2018
Dependienta en pastelería y cafetería Viena Capellanes. Venta y venta cruzada de 
panes, pasteles y tartas, además del resto de productos de la gama. Atención al 
cliente, cobro en TPV, apertura y cierre, limpieza, elaboración de productos...

Dependienta en Corners Viena Capellanes
Desde Diciembre del 2015 hasta Julio del 2021
Atención al cliente. Apertura y cierre preparación del producto y limpieza del local, así 
como la gestión del efectivo y cuadre de caja. Gestión de pedidos, Solicitud y colocación de catering.

Store Manager (Gerente de Tienda) en Starbucks Coffee España (Grupo 
Vips)
Desde Enero del 2011 hasta Mayo del 2015
Gestión de la tienda en todos sus ámbitos: producto (pedidos, albaranes, merma, 
inventarios tanto diarios, como semanales y mensuales), mantenimiento de las instalaciones, 
personal (entrevistas y contratación, formación y seguimiento del mismo, realización de 
horarios y cuadrante de vacaciones), gestión del efectivo (incluida la Cuenta de Gastos). 
Atención al cliente, realizando y supervisando las tareas de preparación y manipulación del 
producto, tanto en la barra, como en el office.

Supervisor de Turno (Encargado de Tienda) en Starbucks Coffee España 
(Grupo Vips)
Desde Septiembre del 2007 hasta Enero del 2011
Gestión del turno: realización de pedidos y recepción de los mismos, atención al cliente, 
arqueo de cajas y todo lo relativo a la gestión de efectivo del turno, gestión del personal a 
cargo y realización de inventarios semanales.

Dependienta en Pastelería-Cafetería en Pastelerías Huesca S.L.
Desde Septiembre del 2006 hasta Septiembre del 2007
Atención al cliente, preparación del producto y limpieza del local, así como la gestión del 
efectivo y el cuadre de caja al cierre.

Encargada de Turno en Hostelería en Pansfood (Grupo Eat Out) 
Restauración
Desde Abril del 2002 hasta Septiembre del 2006
Gestión del turno: realización de pedidos y recepción de los mismos, atención al cliente, 
arqueo de cajas y todo lo relativo a la gestión de efectivo del turno, gestión del personal a 
cargo y realización de inventarios diarios y semanales

Bachillerato