Acerca de mauricio fernandez:
Soy un cheff argentino recien recibido, busco viajar para ganar experiencia en comida de diferentes paises y conocer otros cheff y cocineros. Cuento con nacionalidad italiana lo que me permite vivir y trabajar en españa.
Experiencia
Tengo experiencia en administracion y en la cocina en especial en comida italiana (pizza y pasta) y panaderia (hojaldres y panificados)
Educación
En julio de este año me graduo de Tecnico en arte culinario ( Cheff ) de la universidad argentina de la empresa (UADE) junto con el instituto argentino de gastronomia (IAG), dos de las intituciones mas insportantes para estudiar gastronomia del pais
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