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Benalmádena Costa
Marco Montero

Marco Montero

Benalmádena Costa, Benalmádena, Málaga
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Sobre Marco Montero:

Soy un cervecero creativo y organizado que puede seguir todos los procesos de elaboración, como así también planes de producción y distribución, así como elaborar mis propias recetas. También soy experto en servicio al cliente.

Experiencia

-Gestionar y preparar planes de producción.

-Preparación de la malta, la elaboración del mosto, la fermentación, maduración y acabado de la cerveza.

-Seguimiento de lotes y curvas de fermentación.

- Desarrollar cerveceras especiales todos los meses.

- Limpieza y preparación de línea de envasado.

Educación

Beer Judge Certification Program BJCP: E2765 | Ago 2017

Programa de certificacion Cicerone : Anfitrión Certificado en Cerveza | Jun 2020

Ciencia y cerveza | Diego libkind - CONICET y UNComahue. | Ago 2018

 

- Levaduras Cerveceras y su manejo en fabrica

- Re-utilización de levaduras

- Microscopia Cervecera: Control de Calidad de levaduras en fabrica

- Contaminantes cerveceros y su control en fabricas

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