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Javier Mateo Carreño

Javier Mateo Carreño

Chef profesional

Restaurantes / Servicios de Alimentación

Cartagena, Murcia

Social

Acerca de Javier Mateo Carreño:

Jefe de cocina con gran experiencia. Trabajador, innovador y creativo. Acostumbrado a gestionar cocinas de forma integral. Y además me encanta mi trabajo y me encanta cocinar.

Experiencia

Tengo 25 años de experiencia. En todo este tiempo no he dejado de formarme y mejorar. Por lo que domino desde la cocina clásica de guisos y arroces hasta la cocina creativa y fusión.

Educación

Cct de cocina, formador de formadores, más de 150 libros de cocina y gestión leídos y aplicados en mi trabajo.

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