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Jaime Monzón

Jaime Monzón

Chef ejecutivo

Restaurantes / Servicio de alimentación

Madrid, Madrid
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Sobre Jaime Monzón:

Chef peruano en constante crecimiento personal y profesional, formado en las escuela de cocina
EXPRO en Perú y Hoffman en España.
Veinte años de experiencia entre los fogones de hoteles y restaurantes destacados.
En los últimos años me he dedicado a la gestión emocional de equipos, poniendo en valor a los
profesionales que están dentro de las cocinas.
Lograr un sol en la guía repsol aportó a mi carrera profesional constancia, responsabilidad y
liderazgo entre otros valores.
Además he colaborado con la escuela de cocina Master Chef on-line España en el curso de
cocina peruana.

Experiencia

Algunas experiencias

Restaurante “Dos Cielos”

Restaurante Alcocer42 Sol Repsol

Restaurante y Tablao Corral de la Moreria

Grupo Ramses

Cebicheria Trafalgar

Hotel “Los Delfines” Lima

Educación

Escuela Hofmann, Barcelona

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