Alba Curra

Tengo 28 años, llevo trabajando desde los 16 en Hostelería. Carrera de Enfermería (2014), Doble Ciclo Superior de Cocina y de Servicios en Restauración (2018) y Curso de Sumiller Profesional por el INGAVI (2022).  Me considero una persona muy activa, polivalente, buena trabajando en equipo, liderando y obedeciendo. Me encanta aprender siempre cosas nuevas, mente y culo inquieto.

• 03/10/2022 _ actualidad hasta 26/03/2023:  Enfermera en Centro de Diálisis de Lalín

Fundación Renal Íñigo Álvarez de Toledo, Lalín (España)

Enfermera especializada en Hemodiálisis.

• 15/02/2022 _ 15/06/2022: Prácticas de Sommelier en Viñoteca Ribeirao

Viñoteca Ribeirao, Melide (España)

Venta al público, recomendación de vinos, asistencia a catas

• 01/06/2020 _ 31/06/2022:  Enfermera en Centro de Diálisis de Lalín

Fundación Renal Íñigo Álvarez de Toledo, Lalín (España)

Enfermera especializada en Hemodiálisis.

• 06/09/2021 _ 21/09/2021:  Camarera en cafetería-panadería vegana. 

Pumpernickel Artisan Bakery (cubrir vacaciones), Pontevedra (España)

Elaboración de desayunos y venta al público. 

• 15/03/2019 _ 15/03/2019:  Prácticas de formación de Dirección de Cocina 

Hotel Eurostars, Monasterio de San Clodio 4*, San Clodio (España)  

Desayunos buffet, restaurante a la carta y elaboración de eventos de bodas, bautizos, comuniones y  eventos privados. 

• 15/03/2018 _ 15/09/2018: Prácticas de formación de Dirección de Servicios en Restauración 

Hotel Eurostars, Las Salinas 4*, Fuerteventura (España)  

Servicio en buffet de desayunos, comidas, cenas, lobby bar-cafetería, bar-piscina. 

• 03/2017 _ 08/2017:  Camarera con formación y capacitación en Cervecería Artesanal 

PATÁN ALE HOUSE, Guadalajara (México)  

Jefa de camareros, servicio de venta personalizado al público , y formación acerca de la producción y elaboración de la cerveza artesanal nacional e internacional. 

• 08/2016 _ 02/2017:  Cocinera en Marisquería - Cevicheria de Restaurante de Autor 

La Panga del Impostor, Guadalajara (México) - Chef Antonio de Livier

Línea fría, línea caliente, línea de preelaboración y producción de guisos y salsas típicas mexicanas.  Cocina a la vista. 

• 04/2010 _ 08/2016:  Empleada multifunción en Panadería-Pastelería-Cafetería 

O CHUSCO Obrador-Café, Nigrán (España)  

Camarera, venta al público, ayudante de cocina. 

• 26/09/2021 _ 06/06/2021: 9ª PROMOCIÓN CURSO DE SUMILLER PROFESIONAL DO INSTITUTO GALEGO DO VIÑO _ Diploma con Distinción Honorífica 

INGAVI, Santiago de Compostela (España)

• 09/2017 _ 09/2020:  CICLO DUAL DE DOBLE TITULACIÓN:

Técnico Superior en  Dirección de Cocina & Técnico Superior en Dirección de Servicios  de Restauración

CIFP Carlos Oroza, Pontevedra (España)  

Ciclo Dual: Formación teórica de septiembre a marzo. Formación en empresa de marzo a  septiembre. 

• 2012 _ 2016:  GRADO UNIVERSITARIO DE ENFERMERÍA 

Universidad de Santiago de Compostela, Santiago de Compostela (España)