Cocinero / a para hotel en Lugo - domestiko

Descripción

Hotel situado en Lugo selecciona un perfil para su equipo de cocina.

La persona seleccionada se encargará de realizar las tareas básicas derivadas del puesto:

Control de la carta:
porciones, mise en place, limpieza de los
diferentes elementos de cocina y las zonas de trabajo.- Gestión de

los pedidos de cocina:
proveedores y comprobación de mercancía e
inventarios.- Formación, supervisión y motivación- Cumplimiento
de normas e higiene.- Control y desarrollo de la operativa de los
distintos puntos de venta (eventos, bar snack, room service, etc)

Jornada completa