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Daniele Giuliano

Daniele Giuliano

Dinámico Serio

Restaurantes / Servicios de Alimentación

Lugo, Lugo

Social

Acerca de Daniele Giuliano:

referente food&baverage Controlar y gestionar todos los temas de los alimentos bebitas,inventario calcolo food coste, organizacion de la compra, controllo pedido y presupuesto.gestione de pedidos con proveedores
Creacion y tramitacion de platos de ROOM SERVICE/BUFFET
organizacion de turno,control y supervisión del APPCC,Certificado de Higiene para Manipuladores de Alimentos, control del producto, realizando pedidos, control de albaranes, inventarios. Gestión de de almacen alimentar (colocación y rotacion de productos frescos y congelados carne pescado frutas y verduras, gestión de fechas de caducidad)

Experiencia

Director de Botega,Jefe de cocina/ referente F&B

Educación


enólogo y chef italiano

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