Y Solo Cuando el Río Calla 2021, monovarietal de chardonnay de Bodegas Carrascas

Se trata de un monovarietal de chardonnay dotado de una marcada personalidad, resultado de la búsqueda de la máxima expresión y autenticidad del terruño y de la uva. Y es que desde El Bonillo (Albacete), Bodegas Carrascas presenta la nueva añada de Y Solo Cuando el Río Calla 2021, su monovarietal de chardonnay. Nos cuentan que en el corazón de la meseta castellana, una voz silenciosa emerge con fuerza entre los vinos blancos españoles.  Se trata, claro, de Y Solo Cuando el Río Calla, de Bodegas Carrascas, una referencia singular que reinterpreta la chardonnay al estilo borgoñón, posicionándose como un blanco de guarda con alma gastronómica. El Bonillo (Albacete) da vida a esta etiqueta ya reconocida por las principales guías y certámenes internacionales. Y es que cuando el río calla, habla el vino…

Este chardonnay de la cosecha del 2021 parte de una vendimia manual en el momento óptimo de maduración. Se elabora como los grandes blancos de Borgoña: Más información en El buen vivir de juan Luis Recio juanluisrecio.es