Vega Tolosa recupera dos variedades blancas autóctonas de Manchuela: tardana y albilla

Vega Tolosa, una de las bodegas más destacadas de la D.O. Manchuela y gran defensora de las variedades autóctonas de esta zona, ya tiene en el mercado sus primeros vinos blancos elaborados con tardana y albilla, dos variedades que la bodega ha ido recuperando a lo largo de los años para presentar sus nuevos vinos Vega Tolosa Tardana 2023 y Vega Tolosa Albilla 2023.

La historia de estos vinos comienza en un viñedo de la bodega del año 1930 en el que la familia Tolosa encontró una mezcla de variedades de diferentes uvas, algunas de ellas sin identificar. Tras un importante estudio de estas uvas centenarias, descubrieron que estas variedades blancas eran las autóctonas tardana y albilla y con un equipo de viveristas, consiguieron multiplicar las yemas para replantarlas en un viñedo nuevo de 2,5 hectáreas en el paraje Tamarosa. Más información en El buen vivir de Juan Luis Recio juanluisrecio.es