Maríah Sánchez

hace 7 meses · 1 min. de lectura · visibility ~100 ·

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Todo lo que hay que saber sobre manipulación de alimentos

Todo lo que hay que saber sobre manipulación de alimentos

Trabajar en un restaurante, para muchas personas, es un trabajo más, pero para otras puede ser vocacional. La restauración abre muchas puertas a personas que aspiran a convertirse en chefs profesionales, a las que les encantaría regentar su propio local, y desde luego a quienes adoran cocinar y aspiran a emplear esa habilidad para ganar dinero. Si bien la pandemia global no resulta un contexto fácil para este tipo de negocios, sea por la limitación de aforo o porque directamente se ven obligados a cerrar durante las peores épocas de las olas de contagios, en algún momento la crisis tocará a su fin y podremos seguir con nuestras aspiraciones profesionales.

Mientras tanto, si todavía somos personas jóvenes que no hemos obtenido aún la formación y la titulación necesarias para cumplir nuestro sueño, y que por extensión ni siquiera hemos acumulado aún experiencia laboral, no tenemos por qué quedarnos quietos. De hecho, la época de pandemia, y por extensión el confinamiento, es un circunstancia que resulta ideal para la formación a distancia, siendo la más básica y esencial de todas, la obtención del carnet de manipulador de alimentos online.

Este carnet se obtiene mediante la realización de un sencillo curso que, aunque es asequible y fácil de realizar, nos dará todos los conocimientos que necesitamos en lo que respecta a cómo debemos manipular cada tipo de alimento e ingrediente para su conservación y su uso. De hecho, existen cursos afines igualmente importantes e interesantes para nuestro aprendizaje progresivo desde casa, como por ejemplo el curso de intolerancias alimentarias. Actualmente cada vez es más esencial que los locales de restauración tengan en cuenta variedades sin gluten, o ingredientes que normalmente generan alergias para informar debidamente a la clientela.

Todo es importante, pero todo lo podemos hacer con tranquilidad, con paciencia y, lo más importante en la actualidad, sin necesidad alguna de salir de casa y exponernos a los peligros del virus. Así, cuando las cosas mejoren y podamos aspirar a conseguir un trabajo, ya tendremos en nuestro haber los conocimientos teóricos y prácticos adquiridos con el curso de manipulador de alimentos online.


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