Tarta de tres chocolates

Buenos días a todos y sed bienvenidos a Gàbia de Grills. Un lugar donde damos un relato más bien diferente de todo lo que pasa. Yo soy Jose y hoy nuestra amiga Elena nos trae la deliciosa receta de la tarta tres chocolates, para chuparse los dedos, oiga!

 Ingredientes para hacer la tarta para 10-12 raciones:

• 200 gramos chocolate negro
• 200 gramos chocolate con leche
• 200 gramos chocolate blanco
• 750 mililitros de leche
• 3 sobres de cuajada
• 750 mililitros de nata
• 200 gramos de galletas
• 100 gramos de mantequilla
• azúcar al gusto

 Empezamos preparando la base de galleta con mantequilla. Cogemos los 200 gramos de galletas y lo ponemos en la picadora hasta conseguir una masa homogénea, que esté bien triturada.

 Tras esto la mantequilla la ponemos al baño maría hasta que se deshaga. Una vez desecha la mantequilla, la mezclamos con la galleta triturada.

 Una vez hecha la mezcla la ponemos esparcida en el molde para la tarta. Miramos que la base quede lo suficientemente compacta para soportar la tarta y que no se filtre el chocolate caliente cuando lo echemos encima.

 Una vez preparado el molde con su base, lo ponemos en la nevera a enfriar por lo menos una hora para que se asiente la mezcla de la galleta con la mantequilla que cuando le hemos mezclado estaba muy caliente (derretida).