Tarta de queso
Buenos días a todos y sed bienvenidos a Gàbia de Grills. Un lugar donde damos un relato más bien diferente de todo lo que pasa. Yo soy Elena y hoy os traigo una exquisita receta de como hacer una tarta de queso.
Ingredientes para 16-18 personas:
- 800 gramos de queso de untar
- 20 gramos de gelatina
- 1 litro de nata para cocinar
- 200 gramos de galleta maría
- 100 gramos de mantequilla
- 1/2 bote de mermelada
- Azúcar al gusto (yo no le pongo porque la mermelada ya es dulce)
Primero que nada trituramos las galletas y las preparamos con mantequilla derretida para hacer la base de la tarta. Y una vez mezclada la ponemos en el molde.
Lo dejamos en la nevera para que se enfríe.
Ponemos la gelatina en agua para que se deshaga y mientras se deshace, cogmeos una olla y ponemos la nata y el queso de untar juntos para que se vayan derritiendo y a medida que lo hacen los vamos mezclando para que quede una mezcla homogénea.
Una vez que hayamos mezclado la nata y el queso y la mezcla empiece a hervir, ponemos el azúcar y la gelatina y mezclamos hasta homogeneizar.
Cuando ya lo hemos conseguido, lo vertemos al molde de la tarta, lo dejamos enfriar al aire y cuando se ha enfriado lo suficiente lo introducimos en la nevera por lo menos 7 u 8 horas.
Cuando ya se ha enfriado por completo en la nevera, vertemos la mermelada encima.
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