Receta para hacer gringas

¡Hola abejitas! 

Para los que viven en España y que no saben esto, les cuento que en América Latina a los estadounidenses se les conoce como gringos o gringas, según se refieran a un hombre o a una mujer.

Pues hay una comida que supongo que es mexicana, y que descubrí cuando vine a Honduras, a la que le llaman gringas, no entiendo por qué les dicen así, pero en fin. Se trata de una tortilla de harina que adentro lleva pollo con quesillo, y al que se le agrega un poco de chismol. Algo delicioso que puede prepararse en apenas 15 minutos. 

Para hacer el chismol, necesitaremos los siguiente ingredientes:

Un tomate.

Un cuarto de pimiento verde.

Un cuarto de cebolla. 

Un limón.

Una pizca de sal.

Una pizca de pimienta. 

Para prepararlo deberás cortar el tomate, la cebolla y el pimiento verde. Agrégale el limón, la pizca de sal, la pizca de pimienta y revuelve todo. Aquí tenéis los pasos en imágenes.

Luego cortaremos en trozos un poco de quesillo y un poco de pollo. Los pondremos en una sartén a fuego lento por aproximadamente 3 a 5 minutos, hasta que el quesillo esté derretido y mezclado con el pollo. 

Por último, ponemos a calentar las tortillas de harina por dos minutos. Cuando estén calientes les agregamos el pollo con quesillo y el chismol. 

Ahora a disfrutar de este sencillo y delicioso platillo. 

Saludos.

Hugo.