Luis Alberto Bandeira Machuca

hace 7 meses · 2 min. de lectura · visibility ~10 ·

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¡Qué lata de vino...!

Es de ALUVINUM WINES.

Así se llama la empresa. El nombre de la marca en inglés -GLASS CANNED WINES (vaso de vino enlatado)- parece el resultado de un coma etílico. Posiblemente podría haber sido más corto; más fácil de pronunciar y de recordar. Ahí lo dejo…

Nada que comentar sobre el diseño exterior que, bajo mi humilde opinión, resulta llamativo y acertado por su extraordinaria sencillez. Al revés que el nombre. El vino se presenta envasado en lata de aluminio reciclable que garantiza la ausencia de migraciones de sabor y olor.

La decisión es valiente y arriesgada. Se trata de probar la venta en un formato reducido que tradicionalmente está más reservado a refrescos y bebidas de menor graduación, como es la cerveza.

La iniciativa espera ser una alternativa fácil y cómoda para consumir al aire libre, en casa o incluso como una vía diferente a los tradicionales combinados en lugares de ocio. Desde luego con esta presentación hay que decirle adiós al sacacorchos y al tapón de rosca y hola a la anilla, de la que solo hay que tirar.

¿Funcionará en la hostelería? Puede que a nivel de bar tenga alguna aceptación. En restaurantes, albergo mis serias dudas.

ALUVINUM WINES lo promete: el respeto por el medio ambiente y la sostenibilidad hace de este un producto intachable en el plano del consumo. El material con el que se recubre el interior de la lata evita que el vino se oxide. Lo que habitualmente se conoce como “vino picado”. Tales precauciones me hacen pensar que, seguramente, a nivel de costes resultará más caro el continente que el propio contenido.

La elección de la lata de aluminio no fue casual. Según explica la compañía en su página web, se compone de un 70% de aluminio reciclado. En consecuencia, se trata de un envase 100% respetuoso con el medioambiente. El material es un 40% más ligero que el vidrio, ocupa menos espacio y reduce las emisiones de dióxido de carbono durante su transporte. La denominada huella de carbono.

Pero todas las excelencias del exterior pueden ser contrarrestadas por la calidad de lo contenido en su interior. Es de suponer que las 5 variedades que inician la categoría de producto (tinto, rosado, blanco, frizzante y rosé) serán estándar, organolépticamente hablando. Es decir: se tratará de un vino sin mayores pretensiones. Al estilo de los que se ofertan en el supermercado, presentados en envases de brick y plástico de litro o capacidad superior.

La apuesta por la sostenibilidad no queda ahí, ya que la firma se compromete a conseguirla tanto en su sistema salarial (?) y de producción, como en la promoción de la economía local destinando un porcentaje de sus resultados a causas solidarias.

Según cuentan, la idea, liderada por el empresario local Joan Anton Romero surgió a raíz de un viaje a Silicon Valley, donde beber vino en lata ya comenzaba a ser habitual.

Seguramente el producto no cubrirá las expectativas de los amantes de los buenos caldos, que en España son muchos y están acostumbrados al ritual del descorche, a darle vueltas en la copa al preciado líquido y a observar la lágrima para su posterior degustación.

De las sensaciones de ataque, permanencia y postgusto, a la que tanto se refieren los enólogos, ya ni hablamos. Lo más probable es que cueste cambiar los hábitos en el consumo de este producto que, como todo product manager o director de marketing sabe, es una de las tareas más difíciles, cuando no imposible.

¿Un crianza, reserva o gran reserva en lata? ¿Como si fuese una COCA COLA? Sería poco más que una herejía. ¡Anatema! ¡Excomunión!

Sibaritas abstenerse…

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https://www.eleconomista.es/empresas-finanzas/noticias/11065709/02/21/Triunfara-el-vino-en-lata-Esta-empresa-catalana-empezara-a-distribuir-cinco-tipos-diferentes-en-Espana.html

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¡Qué lata de vino...!i — a m— iy


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