Plum cake de chocolate marmolado

Buenos días a todos y sed bienvenidos a Gàbia de Grills. Un lugar donde damos un relato más bien diferente de todo lo que pasa. Yo soy Elena y hoy os traigo una receta del típico plum cake, el más fácil de hacer.

Ingredientes:

• 5 huevos tamaño L.
• 1 taza de café con leche de azúcar.
• 1 taza de café con leche de harina.
• 2 sobres de azúcar vainillado.

· 2 cucharadas de cacao.

· 1 chorro de licor o coñac.

· 5 cucharas soperas de aceite de girasol.

Cuando pongo 1 taza de café con leche me refiero a la medida, no los he pesado nunca, pero si que lo hago a volumen y el volumen es una taza de café con leche grande.

Se separa la yema de la clara y se bate la clara hasta el punto de nieve.

Cuando ya está batido le echamos el azúcar.

Una vez añadido, lo batimos hasta que se mezcle por completo, es decir, no tenemos que ver ningún grano de azúcar en la mezcla, tiene que estar completamente disuelto en la clara batida.

Por otra parte, cogemos las yemas que hemos apartado antes y le ponemos las 5 cucharadas soperas de aceite de girasol.