Fernando 🐝 Santa Isabel Llanos

hace 6 años · 2 min. de lectura · ~10 ·

Blogging
>
Blog de Fernando 🐝
>
La remolacha y sus beneficios

La remolacha y sus beneficios

5e2a74cd.jpg


Existen numerosas variedades de la especie que son cultivadas. La más conocida es la remolacha de jardín. Sin embargo las otras incluyen la hoja llamada acelga y la remolacha azucarera que es muy importante en la producción de azúcar.


La variedad de mesa es de raíces gruesas, rojas y carnosas, que se consumen principalmente cocidas; el color se debe a dos pigmentos, la betacianina y la betaxantina, que resultan indigeribles, tiñen el bolo alimenticio, los excrementos y la orina de ese color. Sin embargo, por su atoxicidad se usa frecuentemente como colorante en productos alimentarios (se obtiene el E162, rojo remolacha).


Conozco a muchas personas  que no le gustan las remolachas, sin embargo pocas saben los beneficios que esta verdura nos reporta para la salud. Principalmente se utiliza como ingrediente de ensaladas, debido a su sabor dulce y a su colorido rojizo. Para curar o prevenir muchas enfermedades se debe consumir tanto la remolacha como el jugo que de ella se obtiene.


Son muchos los beneficios que tiene y los enumero a continuación:


  • Desintoxica el hígado. Tiene propiedades que ayudan a eliminar toxinas del organismo y prevenir la acumulación potencial de depósitos grasos.
  • Previene accidentes cerebro-vasculares y ataques cardíacos. El jugo de remolacha reduce la presión arterial, por lo cual es muy importante agregarlo a nuestra dieta diaria.
  • Levanta el ánimo. Contiene betaína, compuesto que aumenta la producción de serotonina en el organismo y con ello y anima el cuerpo. También es útil para la salud cardiovascular.
  • Refuerza el sistema inmunológico. Al contener una increíble cantidad de vitaminas y nutrientes, refuerza el sistema inmunológico y ayuda a combatir infecciones. Por otro lado, ayuda a estimular la re-oxigenación de las células y la producción de nuevos glóbulos sanguíneos.
  • Es altamente nutritiva. La remolacha es un almacén de vitamina C y de hierro. También de otras vitaminas y minerales tales como: ácido fólico, fósforo, magnesio y vitamina B6.


En cuanto al jugo de remolacha, los beneficios son:


  • Sistema digestivo: contiene hidratos de carbono que son fácilmente digeridos y fibra, que favorece los procesos intestinales. Ayuda a tratar y curar el estreñimiento, las diarreas, las hemorroides, las náuseas, los vómitos, etc.
  • Colesterol: el jugo de remolacha reduce los niveles de colesterol malo y aumenta los de colesterol bueno en el cuerpo.
  • Problemas de la piel: un consumo frecuente de este jugo previene inflamaciones cutáneas, acné, resequedad de la piel, caspa, pústulas, entre otros trastornos. También ayuda a eliminar las manchas y promueve el crecimiento del cabello.
  • Defectos de nacimiento: como tiene mucho ácido fólico ayuda a prevenir defectos de nacimiento en los bebés.
  • Resistencia: mejora la resistencia del organismo. El nitrato que contiene reduce el consumo de oxígeno, así pues disminuye la fatiga y aumenta la resistencia.
  • Cáncer: contiene betacianina, que ayuda a prevenir la formación de tumores cancerosos. Es especialmente útil para prevenir y tratar el cáncer del colon.


Ahora que conoces los beneficios de este vegetal puedes empezar a incorporarlo paulatinamente a tu dieta diaria para fortalecer tu organismo y también para tratar los trastornos antes mencionados.



Fernando Santa Isabel

"
Comentarios

Hugo Chinchilla

hace 6 años #1

Fíjate hace 3 meses sembré trozo que corté de una remolacha en el patio de mi casa. Es increíble lo rápido que creció. La mostraré el día que la coseche.

Artículos de Fernando 🐝 Santa Isabel Llanos

Ver blog
hace 5 años · 2 min. de lectura

Las Saturnales (en latín Saturnalia) son unas importantes fiestas romanas en honor Saturno, dios de ...

hace 5 años · 3 min. de lectura

Decía Coco Chanel que la moda es efímera sólo el estilo permanece. · Todos sabemos identificar el e ...

hace 5 años · 2 min. de lectura

Si eres de los runners que prefieren correr de noche y entrenas con pulsómetro, habrás observado que ...

Profesionales relacionados

Puede que te interesen estos puestos de trabajo

  • Zurich Insurance Company

    Especialista Compensación y Beneficios

    Encontrado en: Talent ES C2 - hace 1 día


    Zurich Insurance Company Madrid, España

    Hola · Soy Laia, recruiter de esta posición. Me encanta bailar salsa, zumba y hacer deporte. Encantada de saludarte · Quizás somos la décima oferta que lees hoy, en el sofá con Netflix de fondo, o en pleno proceso de cambios... y todas te parecen iguales. · Te seré clara, en Zur ...


  • MAPFRE Madrid, España

    En MAPFRE Global Risks , la Unidad de negocio de MAPFRE , nos destacamos por ser especialistas en proveer soluciones aseguradoras integrales a grandes empresas, a compañías multinacionales y a empresas de sectores globales de actividad en MAPFRE. · El área de Suscripción busc ...

  • Eurekafarma

    Farmacéutico 40.000 + beneficios

    Encontrado en: Buscojobs ES C2 - hace 12 horas


    Eurekafarma Mequinenza, España De jornada completa

    Farmacéutico € b.a + beneficios extra (Zaragoza – Lleida) + Hirgin now industry ¿Crees que una farmacia rural no puede competir en condiciones con Industria Farmacéutica? Pues presta atención: · Esta farmacia ubicada en Mequinenza, una pequeña localidad en la frontera entre Zarag ...