Gofio presenta sus nuevos platos reivindicando la cocina insular de las casas canarias y la diversidad de su gastronomía

El restaurante de cocina canaria @gofiomadrid celebra con entusiasmo la apertura de su nuevo local en la calle Caballero de Gracia con una nueva carta de platos que reflejan el gran momento que vive.  Además, se reinterpreta uno de los platos clásicos del restaurante que ha estado presente a lo largo de los últimos nueve años, el “bocadillo de vendimia”, que homenajea y pone en valor a los trabajadores de las islas, con una versión del tentempié tradicional que los acompaña en las duras jornadas de trabajo. Otros platos icónicos también se han versionado en esta nueva etapa, como el conejo al salmorejo Más información

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