El premiado como Mejor Pizzaiolo Joven del mundo está en Madrid y se llama Genaro Arrichiello

Cada gastronomía tiene su aquel, y la correcta preparación de algunos de los platos más representativos puede llevar varios años. Italia nos ha regalado muchos manjares y, además de la pasta, podríamos decir que la que más proyección ha tenido es la pizza. Hemos visto cientos de videos, viendo cómo expertos, los llamados pizzaiolos, desarrollan este arte sobre el que existen escuelas especializadas. Madrid tiene uno de ellos y se acaba de alzar con el premio a Mejor Pizzaiolo Joven del mundo en el reconocido certamen Campeonato Mondiale della Pizza Doc, celebrado recientemente en Salerno. 

Genaro Arrichiello es un joven nacido en Nápoles y afincado en la capital que trabaja como pizzaiolo en el restaurante La Regina, ubicado en Pinto (Madrid). Durante varios años, el italiano se ha formado en esta profesión en la que se necesita una gran destreza y ahora puedes probar en su espacio la auténtica pizza napolitana hecha por el mejor pizzaiolo joven del mundo. Más información en El buen vivir de Juan Luis Recio juanluisrecio.es