El café latte: historia, origen y tipos

El café latte es una de las bebidas de café más populares en el mundo. Es una mezcla de café espresso y leche vaporizada que se sirve en una taza grande. Si bien la receta es relativamente simple, hay una gran variedad de formas en que se puede preparar como veremos a continuación.

Historia y origen del café latte

El café latte se originó en Italia donde se convirtió en una bebida muy popular en la década de 1950. Originalmente, la bebida se hacía con café espresso y leche caliente, sin embargo, en la década de 1980, se comenzó a agregar leche vaporizada para crear una bebida más cremosa.

El nombre "latte" proviene del italiano "café latte", que significa "café con leche". En algunos países, como Estados Unidos y Canadá, se le llama simplemente "latte".

Tipos de café latte

Estos son algunos de los café latte más populares que se preparan y sirven en diferentes partes del mundo:

-→Café latte tradicional; hecho con un solo shot de espresso, leche vaporizada y una pequeña cantidad de espuma de leche.

-→Café latte con sabor; se agregan diferentes sabores a la leche vaporizada, como vainilla, caramelo o chocolate.

-→Café latte helado; se prepara con espresso, leche fría y hielo, y se sirve en un vaso alto.

-→Café latte con leche de soja; en lugar de usar leche de vaca, se utiliza leche de soja, lo que lo convie que se ha expandido a nivel mundialrte en una opción popular para las personas que son intolerantes a la lactosa o vegetarianas.

-→Café latte con leche de almendra; similar al café latte con leche de soja, pero en lugar de la soja se utiliza leche de almendra

Como hacer un café latte perfecto

Para hacer un café latte perfecto, se necesitan tres cosas: un espresso de calidad, leche fresca y un buen vaporizador de leche. 

Aquí os dejo unos consejos para hacer un café latte casero bien rico:

• Prepara el espresso en una cafetera espresso.
• Vierte la leche fresca en el vaporizador de leche y vaporízala hasta que tenga una textura sedosa y brillante.
• Golpea suavemente el fondo de la jarra de leche sobre la encimera para eliminar las burbujas de aire.
• Agrega la leche vaporizada en la taza que contiene el espresso.
• Y para finalizar agrega un poco de espuma de leche en la parte superior de la bebida.

Los café latte más famosos del mundo

→ Café latte de Starbucks: Starbucks es una de las cadenas de cafeterías más grandes del mundo y su café latte es una de las bebidas más populares. Se sirve en una taza de tamaño grande y se puede personalizar con una variedad de sabores y leches alternativas.

→ Café latte de Costa Coffee: Costa Coffee es una cadena de cafeterías británica que se ha expandido a nivel mundial. Su café latte se prepara con café espresso de alta calidad y leche fresca.

→ Café latte de Tim Hortons: Tim Hortons es una cadena de cafeterías canadiense que se ha expandido a otros países, como Estados Unidos y México. Su café latte se prepara con espresso y leche vaporizada, y se puede personalizar con diferentes sabores y leches alternativas.

→ Café latte de Dunkin' Donuts: Dunkin' Donuts es una cadena de cafeterías estadounidense que también se ha expandido a nivel mundial. Su café latte se sirve en una taza grande y se puede personalizar con una variedad de sabores.

→ Café latte de Illy: Illy es una marca italiana de café de alta calidad. Su café latte se prepara con espresso y leche vaporizada, y se sirve en una taza pequeña y elegante.

→ Café latte de ORGANO: Organo es una empresa canadiense especializada desde 2008 en la producción y comercialización de café y té infusionados con reishi, una excelente opción si quieres es proteger tu sistema inmunológico. Y solo necesitas un instante para preparar su delicioso café latte ligero y cremoso.

Beneficios que se obtienen al consumir café latte

• Proporciona energía: El café latte contiene cafeína, un estimulante natural que puede ayudar a mejorar el estado de alerta y la concentración mental. Además, el café latte también puede aumentar los niveles de energía, lo que lo convierte en una buena opción para empezar el día o para superar la fatiga durante el día.
• Mejora la función cognitiva: La cafeína también puede mejorar la función cognitiva y la memoria a corto plazo. Además, algunos estudios han demostrado que el consumo de café puede reducir el riesgo de desarrollar enfermedades neurodegenerativas, como el Alzheimer.
• Reduce el riesgo de enfermedades: El café, incluyendo el café latte, contiene antioxidantes y otros compuestos bioactivos que pueden ayudar a reducir el riesgo de enfermedades crónicas, como la diabetes tipo 2, la enfermedad de Parkinson y algunas formas de cáncer.
• Mejora el rendimiento físico: La cafeína también puede mejorar el rendimiento físico al estimular el sistema nervioso central y aumentar la tasa metabólica, lo que puede mejorar la resistencia y la capacidad para realizar ejercicio físico.
• Puede mejorar el estado de ánimo: El café contiene compuestos que pueden actuar como antidepresivos naturales, lo que puede ayudar a mejorar el estado de ánimo y reducir el riesgo de desarrollar depresión.

Es importante tener en cuenta que estos beneficios pueden variar según la cantidad de café que se consuma y la frecuencia de consumo, así como también de otros factores como la edad, el género y la salud general de cada individuo. Por ello, siempre es importante consumir café latte de manera responsable y moderada, y consultar con un médico si se tiene alguna duda o problema de salud.

Conclusión

El café latte es una de esas bebidas que vale la pena probar alguna vez en la vida, pero cuando lo consumas es importante que tengas en cuenta lo siguiente:

→La calidad de los granos de café: los granos de café utilizados para preparar un café latte premium deben ser de calidad. Busca granos de café de origen único o de pequeñas fincas que hayan sido cultivados de forma sostenible y tostados frescos. Esto asegurará que tu café tenga un sabor y aroma excepcionales.

→La técnica de preparación: la técnica utilizada para preparar el café latte también es importante. Un buen barista debe saber cómo preparar el café espresso correctamente, así como vaporizar la leche para lograr una textura suave y sedosa.

→La leche: utilizar leche de buena calidad también es importante para obtener un café latte premium. La leche fresca de pastoreo orgánica es una muy buena opción.

→El costo: El café latte premium puede ser más caro que el convencional debido a la calidad de los granos de café y la técnica de preparación utilizada. Sin embargo, el costo adicional vale la pena si quieres disfrutar de una experiencia de alta calidad.

Si eres un fan del café latte de esos que no puede dejar de tomarlo aunque esté en la oficina o haciendo senderismo , te recomiendo el café latte instantáneo de ORGANO, que aparte de rico es muy saludable porque está infusionado con reishi.

#cafe  #cafelatte #cafelattepremium #cafegourmet #reishi #organo #organogold 

Gracias a @drewcoffman (twitter) por la foto