¡Creced y multiplicaos...!

Génesis 1, 20-2-4ª.

Sí: es una dirección. Solo que no está en una calle, sino en las páginas de un best seller que ya existía, curiosamente, mucho antes de que alguien acuñase el concepto. "Creced, multiplicaos, llenad las aguas del mar; que las aves se multipliquen en la tierra." Es la palabra de Dios, de difícil datación.

¡Creced y multiplicaos! Es la nueva palabra, el más reciente mandato de la distribución, que es un dios algo más terrenal; más de estar por casa. Datación: la fecha de hoy, julio de 2020, día arriba, día abajo. Ahora la multiplicación es de oferta. La de los panes y los peces ya forma parte de la historia. Hoy los peces contienen mercurio y microplásticos. Los panes, ¡vaya usted a saber!

Pero un hecho incuestionable formará parte de la historia que estamos escribiendo, no sé yo si con renglones torcidos: los que se multiplican son los supermercados. Están proliferando más allá de lo imaginable. Tal vez habría que decir de lo saludable, desde el punto de vista económico.

Supercrecimiento: esa es la palabra que define mejor el momento actual del sector. Todo lo contrario a lo que pasa en otro: el de los hípers, cuya evolución va en franco retroceso. El supermercado se expande más allá de lo imaginable. Los metros cuadrados de su oferta siguen multiplicándose.

Establecimientos entre 100 y 1.000 m2 reproduciéndose como conejos, al dictado de una sociedad víctima de la coyuntura que para proveerse ha decidido no ir mucho más lejos de la puerta de su casa. En el mejor de los casos, a la vuelta de la esquina.

Lejos de tocar suavemente el freno, esta vez el comercio de proximidad para la compra consuetudinaria ha pisado a fondo el acelerador. Desarrollo a todo gas. El sector del supermercado sigue abriendo tiendas físicas, incluso en plena pandemia. Un fenómeno que de momento no ha detenido ni el maldito virus, ni el aumento de las compras de alimentación por internet que ha acabado provocado la pandemia.

El ambiente es de burbuja. La pregunta del millón es hasta cuándo. Porque toda carrera tiene un final. En los últimos 5 años (2015-2019), el número de establecimientos gestionados por la distribución organizada ha crecido un 5’6 %, hasta superar los 24.300, según datos facilitados por la consultora RETAIL DATA. Ya se superan los 14 millones de metros cuadrados.

De media, en este lustro se han registrado 270 aperturas netas cada año. El dato es especialmente relevante si se tiene en cuenta que en ese período MERCADONA ya había completado la mayor parte de su expansión y el grupo DIA ha cerrado en los últimos 2 ejercicios cerca de 500 locales.

En España los informes de consumo apuntan a un comprador que privilegia el supermercado de proximidad y también las tiendas pequeñas frente al hipermercado, cuya cuota sigue a la baja.

¿Y qué ocurre con la rentabilidad? Responsables de supermercados han dicho públicamente que el ritmo de aperturas debe tener un límite ante el riesgo de saturación. Hasta tal punto que se llega a sospechar que los nuevos establecimientos pueden “canibalizar” parte de las ventas de otros locales de la misma enseña.

El líder del mercado, MERCADONA ya ha dado por cerrada su expansión española en número de tiendas. Considera que con sus más de 1.600 supermercados ha tocado techo. Ahora su estrategia de crecimiento mira a otros países, como Portugal, sin ir más lejos.

CARREFOUR ha acelerado su apuesta por gasolineras y pequeños locales -en su mayoría franquiciados-, ante la caída del que siempre fue su formato favorito: el híper.

Todo ello, además, en un sector donde el margen de beneficio se calcula en torno al 2-3 % del total de facturación, notablemente inferior al de otras categorías comerciales, como la moda. Supercrecimiento, sí. Pero…, ¿hasta cuándo?

…Me gusta que me haga esta pregunta…

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https://www.expansion.com/empresas/distribucion/2020/06/21/5eef2285e5fdea2d0d8b4571.html

https://www.elconfidencial.com/economia/2020-06-27/villanos-en-enero-heroes-en-abril-que-debemos-a-los-supermercados_2658244/

https://cincodias.elpais.com/cincodias/2020/07/01/companias/1593623629_040573.html

https://cincodias.elpais.com/cincodias/2020/07/20/extras/1595243509_414964.html

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¡Creced y multiplicaos...!7:2
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