Cómo depurar tu cuerpo después de las comidas navideñas

Escribo este artículo aún con el estómago lleno y haciendo la digestión del pavo, los langostinos y las uvas, fruto de la última cena de fin de año.  Qué bien, nuevo año! y... qué bien! después de las cenas navideñas llega la pesadilla de ir a la báscula del cuarto de baño para ver cuántos kilos he podido coger en estas semanas. ¿Cuatro kilos? No me lo creo!!!! Voy a llorar...

No es mi caso, lo siento, no quiero amargarle el año a nadie, pero no he pillado ni un kilo. Quizás porque no como polvorones, mucho turrón o bolitas de coco. Quizás porque como algún entrante que otro, un tazón de caldo de puchero andaluz, que para eso soy gaditano, y algún trozo de carne o lo que toque este año como plato principal. De postre, pues bueno, si apetece bien, y si no.. pues un pelotazo, que para eso estamos en navidad, qué cojones. ¿Qué es lo que no hago? pues lo que no hago es zamparme todo lo que puedo como si fuera el fin de los días y no hubiera un mañana gastronómico en plan Homer Simpson. 

Qué curioso pienso y se me viene ahora a la cabeza. Resulta que aquí en Cádiz despues del día de Reyes Magos, es decir el día siete, domingo, ya estamos en Carnaval! Sí señoras y señores, el día siete de enero de 2018 en Cádiz, empiezan las actuaciones y ensayos generales de las agrupaciones carnavalescas que participarán en el concurso de agrupaciones del Gran Teatro Falla (COAG) con la famosa Erizada 2018 y la degustación gratuíta de erizos de mar en el Barrio de la Viña. Ea, Erizos y cerveza o vino fino por un tubo... La ostionada popular no coincide este año con la erizada. La Ostionada popular es el día 14 de enero de 2018. Ea, ostiones y cerveza por un tubo... y un día antes, el sábado 13 de enero de 2018, es la Pestiñada popular en la Plaza de San Francisco. Ea, más pestiños y anís por otro tubo...

Dicho esto ¿Qué ganas puedo tener de estar comiendo todo el santo día durante tanto tiempo? Ya no os cuento que llegando el Carnaval en Cádiz hay muchísimas degustaciones y eventos gastronómicos. Un no parar, vamos. 

Seguramente casi todos nos habremos hinchado a gambas, pescado, jamón, canastillas, cócteles de marisco, entremeses, caldos, carnes de todo tipo, asadas, rellenas, al horno, y por supuesto postres y polvorones, helados, chocolates, dulces típicos o turrones... Qué gozada eh! Pues venga, que llegan los primeros días del año y dices "Uff, no veas qué pechá de zampar me he dado. A ver como entro en el pantalón este año, como no me ponga ya a perder kilos, lo reviento" . No os digo ya nada de que aquí, con la playa, hay que lucir palmito...

Pues para minimizar el trauma escribo este artículo, o por lo menos lo intento. Para daros algunos consejos y empezando por el primero y más importante: HAZ EJERCICIO! 

Si hacéis ejercicio o vais al gimnasio un consejo también. No os metáis asteroides.  Que el otro día se lo escuche a uno que le comentaba a otro en la calle (aunque no os lo creais es totalmente verídico como la vida misma)

- Paco ¿Tu sabías que fulanito se mete asteroides? por eso está asín. Y eso no tiene que ser bueno.

- Qué va Manué, eso que va a ser bueno. Meterse asteroides es malísimo...

Yo cuando lo escuché se me saltaron las lágrimas de la risa mientras esperaba en el semáforo. Me dije a mi mismo: "Meterse asteroides solo tiene que ser bueno para los marcianos, porque yo no me explico"... En fin, conversaciones a pie de calle. Por lo menos uno se ríe, que no es poco.

Y ya un poco más en serio, las siguientes son algunas recomendaciones muy sencillas y lógicas junto a algún plato que otro, que podéis preparar para incluir en vuestra dieta diaria. De esta forma ayudaréis a vuestro organismo a depurar y eliminar algún kilito de más. En realidad son ensaladas muy variadas y diferentes que os van a encantar.

Si lo que quieres es adelgazar y empezar una dieta, ponte en manos de un nutricionista o un experto en nutrición, las dietas milagro no funcionan!

Consejos para depurar tu cuerpo y eliminar algún kilito de más:

- Lo primero que he dicho antes HAZ EJERCICIO. Camina, como mínimo media hora al día a un paso moderado. 

- Para mantener una dieta equilibrada y eliminar excesos solo hace falta comer mejor, no comer menos.

- Evita comer alimentos grasos e introduce en tu dieta alimentos variados, como pan, arroz, verduras, legumbres y por supuesto, fruta.

- Bebe mucha agua e intenta que tu cuerpo siempre esté hidratado.

- Haz mucho el amor. Que también es un ejercicio. Aunque no se bien si en esto estarán conmigo los nutricionistas o lo mismo es algo que me he inventado. ¿Vosotr@s qué opináis? Bueno ya lo dejáis en los comentarios... ;)

A veces, queremos comer e introducir en nuestro menú diario alguna ensalada pero la típica ensalada de lechuga, tomate y cebolla no nos agrada o nos llama mucho la atención. Hay muchas formas de comerlas y no siempre tienen por qué ser frías. Las hay también templadas.

Yo os voy a proponer una ensalada para que la preparéis en casa y la incluyáis en vuestro menú para que vuestras comidas sean más equilibradas. ¿Qué os parece una ensalada ligera de ahumados y palmitos? ¿Os gusta? Pues vamos a ver cómo se hace.

Ensalada ligera de ahumados y palmitos

Ingredientes: (4 a 6 personas)

- 1 lata de anchoas en aceite vegetal

- 1 paquete de salmón o palometa ahumada en lonchas

- 1 paquete de bacalao ahumado

- 1 lechuga romana (o la que más os guste)

- 1 bote de palmitos

- 1 bote de piña en rodajas

- 1 bote de espárragos verdes

- 1 tarrina de queso light para untar

- 1 bote de tomate frito

- Sal

Preparación:

Limpiamos y picamos la lechuga al gusto. Reservamos. Troceamos los ahumados y la piña en cuartos junto con los palmitos. Las anchoas las dejamos enteras.

En una ensaladera hacemos una cama con la lechuga. No añadimos sal ya que los ahumados tienen bastante.

Por encima colocamos el salmón y el bacalao ahumado. Ponemos alrededor de los ahumados los palmitos rodeando la ensalada y las rodajas de piña cortadas.

Mezclamos un par de cucharadas de queso light de untar con un poco de tomate frito. Esto lo hacemos al gusto. Lo vertemos por encima de todo. Adornamos con los espárragos verdes y las anchoas sobre todo el conjunto.

Servimos la ensalada de ahumados y palmitos muy fría. Podemos prepararla en raciones individuales, dividiendo las cantidades o en un plato más grande para que los comensales se sirvan directamente la ensalada.

¿Qué os parece? No me digáis hay que pasar hambre o que no se puede comer bien, aunque estemos controlando nuestro peso... Pues si os gusta esta ensalada podéis pasaros por el enlace y ver otras cinco recetas de ensaladas depurativas o para adelgazar con las que os vais a chupar los dedos ¿Qué os parece la idea? A ver si este artículo tiene muchos comentarios ¿Llegaremos a los 25 comentarios?

Animaros a dejar qué habéis comido en estas navidades y vuestra experiencia con los kilos de más después de estas fechas. ;)