CEBOLLA...¿UN PELIGRO?

La cebolla es por excelencia uno de los alimentos imprescindibles en la cocina, prácticamente podemos tomarla y cocinarla de todas las maneras posibles y sirve para condimentar cualquier plato. Pero además de sus propiedades culinarias, las propiedades nutricionales e incluso medicinales de la cebolla hacen que sea un alimento altamente recomendable, a pesar de que a algunos les cuesta cortarlas...sin echarse unas lagrimitas. 

 - La cebolla nos hace llorar, con lo cual el cuerpo no sólo libera toxinas sino que también nos ayuda a limpiar y despejar las narices, un tratamiento utilizado para los síntomas de la alergia.

 - Ayuda a la circulación de la sangre y a relajar la musculatura.

 - Es expectorante y diurética.

- Disminuye el nivel de colesterol en la sangre.

 - Ayuda a prevenir el cáncer.

 - Tiene efectos antibióticos, por ende nos protege de las infecciones.

 - Ayuda a calentar el cuerpo mejorando la circulación de la sangre.

¿Pero qué pasa cuando, después de cocinar, nos queda media cebolla? Por regla general, lo guardamos en la nevera, a veces en film transparente, a veces no...¿Es correcto?...Pues no, ya que la cebolla es como una esponja que absorbe las bacterias y los virus, de la gripe en especial. También absorbe los olores de la nevera y al segundo dia...si nos apetece hacer una ensalada, o un sándwich, ya tenemos un verdadero "coctel Molotov" en el plato. 

¿Que nos recomiendan? Pues que guardemos la cebolla en una bolsa hermética, o cocinarla hasta pocharla bien. Si es solo un cuarto de cebolla...mejor tirarla.

Segun he leido, en caso de una epidemia de gripe, recomiendan cortar una cebolla en dos partes y ponerla en dos recipientes debajo de la cama. ¿Cuanto tiempo hay que dejarla allí? Pues no lo dijeron...Los más atrevidos se han llevado la cebolla al trabajo y lo han plantado debajo de la mesa de la oficina...aunque no han contado la reacción de sus compañeros...y tampoco si todavía siguen allí. Los que han hecho el "experimento" han jurado que no han enfermado, vamos que no han estornudado ni una vez. No se si funciona, lo digo mas que nada por el olor a cebolla del dormitorio, pero estoy decidida a probarlo. Al trabajo no se me ocurre llevarme una cebolla todavía...es que me acaban de contratar jajaja.