Miguel Angel Carretero Auñón

hace 1 año · 1 min. de lectura · ~10 ·

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Ausencia

Ausencia

Abro la puerta y me llega el olor de uno de los guisos de mi madre, a pesar de que hace años que no vive en su casa ni tiene la facultad de cocinar. Deduzco que, de alguna forma, los recuerdos han estimulado mi sentido del olfato.

Pero no me importa porque esa pequeña trampa de la memoria me trae un bonito recuerdo, una mezcla de olores y sabores que me permiten paladear su ausencia.

Encuentro la mesa vacía —como el resto de la casa, como el mundo entero, sin ella—, y la escucho lanzarnos a la familia su particular grito de guerra: ¡A comer, que se enfría!”. Un grito innecesario porque los demás nos abalanzábamos sobre el plato, en particular si era de cuchara.

En mi cabeza se mezclan los olores sin saber con cual quedarme: lentejas y cocido, potajes o guisos que poco importaba que fueran con carne, con pescado o con verduras, porque el final siempre era el mismo: rebañar el plato con pan.

Me asomo a la cocina casi esperando encontrarla con su delantal, colocando los viejos utensilios que todavía permanecen como reliquias en el museo de mi memoria. Cacerolas, sartenes, vajilla y cubertería —encuentro todavía un tenedor y un cuchillo que me regalaron para mi comunión, casi cincuenta años atrás—, forman parte de la decoración, interior y exterior, de una vida. Nuestra vida.

Desvío la mirada hacia el salón y mi vista se detiene en una foto de ella: joven, sonriente, con una falda de vuelo típica de los años cincuenta… Una foto que hace que se deshilachen los olores y los sabores para instalarse en mi el aroma único de una madre.

Dulce presencia; amarga ausencia.

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