Arrayán Garnacha Blanca y Gris 2022, los otros colores de la garnacha

Bodegas Arrayán vuelve a sorprender con una nueva elaboración que resalta la singularidad de la garnacha en la zona de Méntrida. Arrayán Garnacha Blanca y Gris 2022 es un vino elaborado con un 55% de garnacha gris y un 45% de garnacha blanca, dos variedades minoritarias en la región, provenientes de los suelos arenosos de la Finca La Verdosa (Toledo), situada en el noroeste de la provincia de Toledo, en el término municipal de Santa Cruz del Retamar. Una zona arbolada, con primacía de encinas centenarias y abundante romero, tomillo, jara y lavanda y en donde están plantadas, entre otras, ocho variedades autóctonas experimentales, como la garnacha gris y la garnacha blanca.

Bodegas Arrayán se distingue por ser la única bodega de la zona que elabora con garnacha gris, una variedad poco común, pero con un gran potencial enológico. La garnacha, en todas sus expresiones, se ha adaptado perfectamente a las condiciones climáticas de la región, demostrando su capacidad para soportar los efectos del cambio climático y aportando una gran acidez y… Más información en El buen vivir de Juan Luis Recio juanluisrecio.es