Manager / Encargado/a de Restaurante - Las Rozas de Madrid - Grupo Bellaciao

    Grupo Bellaciao
    Grupo Bellaciao Las Rozas de Madrid

    hace 1 día

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    Descripción

    En Bellaciao, empresa líder en restauración española, buscamos a un profesional para ocupar el puesto de Gerente/Encargado/a en uno de nuestros restaurantes ubicados en Las Rozas - Madrid. Si tienes experiencia en la gestión de equipos, orientación al cliente y pasión por la excelencia en el servicio, te estamos esperando.

    Responsabilidades:

    • Supervisar las operaciones diarias del restaurante, garantizando el cumplimiento de los estándares de calidad y servicio.
    • Participar activamente en la operativa diaria del restaurante, apoyando al equipo en las necesidades de servicio para asegurar la satisfacción del cliente.
    • Liderar y motivar al equipo, gestionando horarios, turnos y distribuyendo tareas de manera efectiva.
    • Controlar la gestión de proveedores y alertas en calendarios según los contratos con los mismos.
    • Seguir el seguimiento de la recepción de los pedidos.
    • Gestionar, resolver y mecanizar irregularidades e incidencias.
    • Gestionar y comunicar devoluciones de mercancías y requerimientos de la Aduana con los destinatarios si es necesario.
    • Gestionar el control de inventario, stock y pedidos, asegurando la disponibilidad de productos.
    • Implementar estrategias para impulsar las ventas y mejorar la experiencia del cliente.
    • Colaborar en la elaboración de informes de rendimiento, ventas y costos, y proponer acciones de mejora.

    Perfil que buscamos:

    • Experiencia mínima de 2 años en un puesto similar en el sector de la restauración o gestión de servicios.
    • Habilidades de liderazgo, con capacidad para motivar y desarrollar a los miembros del equipo.
    • Orientación a resultados, con capacidad para tomar decisiones en situaciones de presión.
    • Excelentes habilidades de comunicación y trato al cliente.
    • Capacidad para organizar y delegar tareas de manera eficaz.
    • Flexibilidad horaria y disponibilidad para trabajar en turnos rotativos, incluidos fines de semana y festivos.

    Habilidades requeridas:

    • Dominio de herramientas de gestión y sistemas de reserva y pedidos (preferiblemente experiencia en Ágora y Covermanager).
    • Conocimientos básicos de contabilidad y control de costes y elaboración de reportes de ventas.
    • Capacidad para gestionar el inventario y pedidos con precisión, manteniendo niveles óptimos de stock.
    • Alta orientación al cliente, con destreza en el manejo de quejas e incidencias para garantizar la satisfacción del cliente.
    • Conocimientos básicos de seguridad e higiene en la manipulación de alimentos, asegurando un cumplimiento riguroso de los estándares sanitarios.

    Ofrecemos:

    • Un ambiente de trabajo dinámico y en expansión.
    • Posibilidades de desarrollo y crecimiento dentro de la empresa.
    • Banda salarial competitiva, con incentivos adicionales según el rendimiento.


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