cocinero/a - Gava, España - Los Gratuitos

Descripción

Se ofrece puesto de cocinero/a con experiencia en sofritos, fritura, cocciones, elaboración de masas, guisos sencillos. Alta exigencia en el cumplimiento de protocolos de producción y limpieza, así como gestión de las materias primas.

Horario:
varios turnos disponibles de mañanas, tardes y fines de semana.

Tareas principales del puesto de trabajo:
Seguimiento de recetas con mediciones exactas (manejo de báscula) y elementos de medición de ingredientes.
Seguimiento de los protocolos y procesos de fabricación indicados.
Cumplimiento de los controles y registros asociados al puesto de trabajo: temperaturas, agua, stocks, etc.
Familiarizado/a a trabajar con abatidor de temperatura y máquinas de vacío.
Recepción de mercancía (comprobación de pedidos y almacenaje siguiendo método FIFO).
Envasado y etiquetado manual de productos para su almacenaje y transporte.
Limpieza exhaustiva diaria del área de trabajo, maquinaria y utensilios.
Limpieza programada semanal y mensual de áreas concretas.
Empresa joven en proceso de expansión.
Oportunidades de crecimiento dentro de la empresa.
Buen ambiente laboral.

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