Cocinero/a - Madrid, España - Gastro Portal

Descripción

En Grupo Gastro Portal queremos incorporar profesionales que nos ayuden a seguir creciendo en nuestros proyectos, con una alta motivación e inquietud por desarrollar su carrera profesional y formar parte de nuestro equipo en Madrid.

Buscamos personas para nuestro espacio en cocina, que compartan nuestros valores y nuestra forma de ver y entender la gastronomía, estando siempre al servicio de los demás para generar experiencias únicas.

Tareas.

Se valorará muy positivamente la experiencia previa en hostelería realizando funciones similares a las siguientes, entre otras: 1. Participar en la elaboración de platos. 2. Realizar las elaboraciones cumpliendo con la calidad y tiempos establecidos. 3. Prepara, corta y limpia los alimentos. 4. Revisa la mercancía entregada y la almacena. 5. Mantener limpios y ordenados los utensilios de cocina. 6. Dominio de técnicas culinarias y APPCC. 7. Controlar y cuidar de la conservación y aprovechamiento de los productos puestos a su disposición. 8. Otras tareas relacionadas con el puesto. . .
Requisitos. Experiencia contrastada, de al menos dos años, desempeñando las funciones descritas- Turnos partidos y disponibilidad de incorporación inmediata- Conocimiento de la normativa higiénico-sanitaria en esta área- Manejo de carta en función de alergias y restricciones alimentarias


Experiencia:
Se requiere


Idiomas:
Español – Experto


Jornada:
Completa


Salario:
€ anual


Sobre Gastro Portal:
Restaurante & Bar de tapas Gourmet en el centro de Alicante. Trabaja con nosotros