Cocinero - Mota del Cuervo, España - Restaurante en Mota del Cuervo

Restaurante en Mota del Cuervo

Empresa verificada

Mota del Cuervo, España

hace 1 semana

Publicado por:

Ana Martínez

beBee Recruiter

De jornada completa €20.000 - €40.000 al año Turismo / Viajes / Hostelería

Descripción

Funciones
Disponer entre el personal de cocina, el montaje de los carros con los menús elaborados. ¿ Cuidar la calidad y presentación de menús. ¿ Ajustar la cantidad a lo prescrito por el personal médico. ¿ Recepción de los alimentos, almacenaje, supervisando la cantidad y la calidad. ¿ Presentar los pedidos a él/la coordinador/a de servicios generales o gobernante/a, llevando a cabo su gestión cuando así esté previsto. Supervisión, junto con su inmediato/a superior/a, de datos económicos derivados de la gestión de víveres cuando así esté prevista. Vigilar diariamente la caducidad de los alimentos y su correcta distribución en las cámaras frigoríficas, según las características de cada alimento y de acuerdo a la normativa establecida por la autoridad sanitaria. Guardar las muestras de menús que se cocinan diariamente de acuerdo a la normativa vigente. Supervisar igualmente que la maquinaria y utensilios que hay en la cocina estén limpios. Organizar, supervisar y controlar la limpieza

Requisitos
experiencia 1 año en restaurantes Manipulador de alimentos

Condiciones
contrato temporal 1 mes jornada completa horario 15:00 a 22:00 salario 1134 br mes no inc prorrata pagas extras VIII Convenio colectivo marco estatal de servicios de atención a las personas dependientes y desarrollo de la promoción de la autonomía personal (residencias privadas de personas mayores)