Responsable de Establecimiento - Madrid provincia, España - Grupo Bellaciao
Descripción
Si te apasiona el mundo de la hostelería, esta es tu oportunidad.
Desde
Grupo Bellaciao buscamos a un
encargado/a del establecimiento que realice las gestiones propias como responsable en uno de los restaurantes de nuestra cadena.
Grupo Bellaciao nace con la idea de ofrecer verdaderas experiências gastronómicas.
Para ello, Paloma Fang, alma del grupo, ha llevado a cabo una serie de proyectos, todos ellos con el objetivo común de ofrecer al cliente un viaje en el espacio y en el tiempo a lugares de China y Japón en una época concreta y en un ambiente muy cuidado.
La sensación de este viaje se completa con la cocina que ofrecen nuestros restaurantes, con platos elaborados por expertos chefs traídos desde Asia, respetando siempre sus recetas milenarias y con ingredientes de importación, todos ellos frescos y naturales.
El resultado es un viaje a través de los sentidos, una experiência envolvente y única en Madrid, donde no sólo los españoles podrán explorar a través de los sabores estos remotos lugares, sino que también los chinos y japoneses tendrán la posibilidad de regresar a sus raíces y traer a su memoria los platos más populares de su cultura gastronómica.
Funciones que desempeñar:
- Control de personas por turno.
- Gestión de reservas.
- Revisión del servicio.
- Control de APPCC.
- Control de FIFO.
- Control de Stock.
- Coordinación salacocina.
- Revisión de EPIS.
- Cierre de turno X o Z.
- Aprovisionamiento del material de Take Away.
- Revisión del correcto funcionamiento del material necesario para el servicio.
- Supervisar las compras
- Llevar un control de los albaranes
- Abrir y cerrar el establecimiento.
Buscamos a una persona polivalente, que tenga buenas habilidades en la gestión de personal, con ganas de aprender y aportar ideas nuevas.
Queremos conocerte
Tipo de puesto:
Jornada completa
Horario:
- Turno rotativo
Ubicación del trabajo:
Empleo presencial
Más ofertas de trabajo de Grupo Bellaciao
-
Camarero de Sala
Cela, España - hace 5 días
-
Auxiliar Administrativo para Restaurante
Madrid provincia, España - hace 5 días
-
Camarero/a Sala
Alcorcón, España - hace 5 días
-
Camarero/a de sala
Las Rozas, España - hace 1 semana
-
Ayudante de Cocina
Madrid, España - hace 1 semana
-
Limpiador
Las Rozas de Madrid, España - hace 1 semana