Coordinador/a de Restauración Ecológica - España - Linking Talent

Linking Talent

Empresa verificada

España

hace 2 semanas

Publicado por:

Isabel García

beBee Recruiter

Descripción

¿Te gusta el contacto con la naturaleza y quieres mantener un estilo de vida activo y saludable?

Te estamos buscando
CASA FALCETO, restaurante situado en Coscojuela de Sobrarbe, Aínsa, buscamos
Coordinador/a de restauración ecológica para unirse a nuestra filosofía gastronómica "Natural Food", que gira en torno a la comida natural y los productos ecológicos, promoviendo un estilo de vida natural y saludable.

Somos el primer restaurante de Carnísima, una empresa ganadera y carnicera que cuenta con sus propias granjas y huerta ecológica.

Casa Falceto es el "laboratorio experimental", en el que vamos probando productos, recetas y diferentes conceptos para seguir desarrollando nuevos modelos de restauración sostenible.

Cuidamos de la salud de las personas, de los animales y del medioambiente con una carta diferente, elaborada con los mejores productos naturales, cócteles ecológicos, vinos naturales y veganosEstamos en continuo cambio y proceso de mejora, y por ello buscamos personas curiosas, con inquietudes y que disfruten aprendiendo y probando.

Su misión será garantizar un servicio óptimo desempeñando las tareas de servicio adecuadas en cada momento y coordinando su trabajo con el resto de los compañeros y un trato con el cliente cercano, amable y orientado a gestionar las demandas del mismo.

Funciones principales:

Elaborar cuadrantes de horarios y gestión de vacaciones.
Realizar inventario mensual.
Motivar y fomentar el máximo rendimiento de los empleados a su cargo.
Seleccionar, formar y gestionar la plantilla con sus respectivas funciones.
Planificar y gestionar los pedidos, control de stock, consumo...
Supervisar los pedidos y comprobación de albaranes.
Gestión de reservas.
Realizar los ingresos al banco.
Planificación semanal y diaria con tareas de preparación, servicio y postservicio.
Realizar los cuadrantes de caja y cierre de turno.

Se requiere:

Formación en hostelería.
Capacidad comercial, de gestión de equipos y de organización.
Capacidad de autocontrol, flexibilidad y orientación a resultados.
Manejo de hojas de cálculo, TPV, softwares de gestión de reservas, de pedidos y compras, etc.
Habilidades comerciales, comunicativas y de orientación al cliente y a resultados.

Se valorará:

Experiência como encargado de sala, responsable de turno o jefe de equipo en servicios de más de 80 comensales.
Experiência en atención al cliente en francés y/o inglés.
Conocimientos del mundo del vino.
Dinamismo, flexibilidad y capacidad de aprendizaje.

Oportunidad:

Restaurante de
comida ecológica en pleno Pirineo. El lugar ideal para estar en contacto con la naturaleza, la montaña y los deportes activos.
Se ofrece
habitación para alojarse.

-
Descuentos **en nuestras tiendas, buen ambiente de trabajo, clases de yoga y entrenamiento físico semanal a cargo de la empresa.

Comida sana a todos los níveles, un lugar donde aprender y otorgar un servicio con un alto valor añadido a la salud y bienestar de las personas que nos visiten.

Buscamos gente activa, con actitud positiva y ganas de aportar en un proyecto en crecimiento,

¿Te apuntas?
Postula