Director/a de Proyecto Restauración - Comunidad de Madrid, España - Michael Page

Descripción

• Compañía líder en el sector de la restauración colectiva - Proyecto MotoGP|Personas con experiencia en restauración y disponibilidad total para viajar

Compañía líder en el sector de la restauración colectiva para eventos.

La persona seleccionada tendrá que cumplir con las siguientes responsabilidades;

• Garantizar el correcto funcionamiento de todas las operaciones y actividades desarrolladas durante la celebración de los diferentes eventos en los diferentes países.
• Coordinar a los diferentes equipos garantizando los objetivos definidos en cada evento.
• Gestión operativa de una plantilla de más de 150 personas.
• Supervisar y coordinar todas las actividades relacionadas con alimentos y bebidas, incluyendo la preparación, presentación y servicio.
• Gestión directa de los diferentes equipos presentes en cada uno de los eventos de MotoGP.
• Conseguir los objetivos comerciales fijados por la Dirección General para tu zona de influencia.
• Realizar el seguimiento de las actividades detectando posibles desviaciones y analizando los motivos.
• Transmitir el espíritu y la política de la empresa al personal en cada uno de los eventos MotoGP.
• Proactividad en la toma de decisiones orientadas a la mejora de las operaciones.
• Supervisar y coordinar la distribución de horarios del personal de cada restaurante.
• Mantener altos estándares de higiene y seguridad alimentaria.
• Supervisar y tratar de optimizar, si corresponde, la comunicación externa e interna, con el fin de garantizar la mejor experiencia posible a los clientes.
• Detectar posibles deficiencias y proponer soluciones a corto, medio y largo plazo.

Unirse a una compañía líder en el sector de la restauración colectiva para eventos en su proyecto MotoGP.

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