- Supervisar las operaciones diarias del departamento de Alimentos y Bebidas.
- Gestionar el rendimiento del equipo y fomentar un ambiente de trabajo positivo.
- Desarrollar y mantener relaciones sólidas con los clientes.
- Trabajar de la mano con el Chef del hotel para mejorar / innovar la oferta gastronómica del hotel.
- Definir e implementar estándares y procedimientos de trabajo.
- Conjuntamente con el equipo de Sales & Mkt del hotel, implementar estrategias de ventas y marketing para impulsar los ingresos.
- Asegurar la conformidad con las normas de salud y seguridad.
- Coordinar con otros departamentos para garantizar un servicio excepcional.
- Gestionar presupuestos y controlar los costos.
- Participar en la contratación, formación y desarrollo del personal de F&B. ¿A quién buscamos (H/M/D)?
El/la candidato/a seleccionado deberá cumplir los siguientes requisitos:
- Titulación en Hostelería, Turismo o similar.
- Experiencia previa como F&B Manager / F&B Director o Assistant Director en Hoteles 5* / 5*GL
- Experiencia previa en propiedades pertenecientes a compañías hoteleras internacionales.
- Excelentes habilidades de liderazgo y gestión de equipos.
- Fuertes habilidades de comunicación y servicio al cliente.
- Conocimiento de las normas de salud y seguridad en el sector de la hostelería.
- Nivel de inglés fluido. ¿Cuáles son tus beneficios?
- Un salario competitivo.
- Ambiente de trabajo positivo y colaborativo.
- Oportunidades de desarrollo profesional.
F&B Director - Valladolid Ciudad, España - Michael Page
Descripción
¿Dónde vas a trabajar?
Nuestro cliente es uno de los mejores hoteles de 5* GL, perteneciente a LHW ubicado en la provincia de Valladolid, conocido por su compromiso con la excelencia en el servicio, la satisfacción del cliente y su bodega.
¿Qué harás en tu nuevo puesto?
El/la candidato/a seleccionado tendrá las siguientes funciones: